Co to jest Konjac?
Zakład Konjac w Azji wytwarza błonnik skrobiowy stosowany w wielu zdrowej japońskiej jedzenia. Często istnieje w galaretowatej formie, choć może być również wytwarzany z sztywnym, gumowym wykończeniem podobnym do zachodniej skóry owocowej. Niektóre popularne produkty spożywcze, w tym Konjac, to żelatyna wegańska, mąka i suplementy ziołowe.
Konjac jest zazwyczaj znany przez bardziej potocznych pseudonimów. Najczęstszym jest język diabła. Roślina jest również określana jako palmę węża, ignam słonia i lilia voodoo. Oprócz Japonii roślina wieloletniej można znaleźć w Chinach i Indonezji.
W Japonii, gdy roślina jest używana do gotowania, jest znana jako Konnyaku. Konnyaku jest w dużej mierze bez smaku. Lekko słona, szara masa jest ceniona za jej teksturę, a nie smak. Zazwyczaj jest mocniejszy niż tradycyjna zachodnia żelatyna i często podawana w postaci cienkich pasków lub grubszego, prostokątnego paska.
Wiele charakterystycznych japońskich potraw z kuchni i przekąsek zawiera Konnyaku jako kondycjęnt. Galaretki owocowe, takie jak kubki lichee lub cukierki, są wytwarzane z rośliny. Makaron, alternatywy tofu i japoński oden zawierają Konjac.
Niektóre obszary zakazały sprzedaży produktów Konjac. Oczekując podobnego produktu do tradycyjnej żelatyny, kilka osób nie doceniło potrzeby przeżuwania przekąsek. Niektóre w konsekwencji śmiertelnie dławiły się na żywność. Ci, którzy zdecydują się spożywać produkty Konjac, powinni pamiętać o żucie ich na długo przed połykaniem.
Ważne jest również, aby wiedzieć, że roślina nie jest strawna. Wysoko w błonniku i prawie wolne od kalorii, działa jako naturalny środek przeczyszczający. Z tego powodu jest często okrzyknięty pomocą jelitową i podejmowana, aby pomóc ludziom regulować ruchy jelit. Dietetyki cieszą się również jedzeniem, ponieważ jest znany z możliwości tłumienia apetytu. Pacjenci z cukrzycą mogą również być w stanie poradzić sobie z poziomem glukozy w swoim ciele z ekstraktem.
jako aSuplement, Konjac można przyjmować na różne sposoby. Dostępny jest bez smaku proszek dla tych, którzy nie chcą spożywać produktów wytwarzanych z rośliny. Zwykle można go łatwo wdrożyć w innych daniach z żywności. Dostępne są również kapsułki. Tabletki do tego suplementu zwykle nie są używane, ponieważ mogą puchnąć podczas połykania, powodując zagrożenie zadławienia.
Podczas przyjmowania tego suplementu zwykle potrzebna jest pełna szklanka wody. Zazwyczaj zapobiega to dławianiu się na kapsułki lub proszku. Pewne skutki uboczne mogą wystąpić podczas przyjmowania Konjac, w tym wzdęcia, biegunka i dyskomfort żołądka.