Was ist Konjac?
Die Konjac -Pflanze aus Asien produziert eine stärkehaltige Faser, die in vielen Gesundheitsnahrungsmitteln Japans verwendet wird. Es existiert oft in gallertartiger Form, kann jedoch auch mit einem steifen, gummiartigen Finish wie westlicher Obstleder hergestellt werden. Einige gemeinsame Lebensmittel, die Konjac umfassen, sind vegane Gelatine, Mehl und Kräuterpräparate.
Konjac ist typischerweise durch umgangssprachliche Moniker bekannt. Am häufigsten ist die Zunge des Teufels. Die Pflanze wird auch als Schlangenpalme, Elefant Yam und Voodoo Lily bezeichnet. Neben Japan wächst die mehrjährige Pflanze in China und Indonesien.
In Japan ist sie als Konnyaku bekannt, wenn die Pflanze zum Kochen verwendet wird. Konnyaku ist weitgehend geschmacklos. Die leicht salzige, graue Masse wird eher für ihre Textur als für ihren Geschmack geschätzt. Es ist typischerweise fester als die traditionelle westliche Gelatine und serviert oft in Form dünner Streifen oder einem dickeren, rechteckigen Balken.
Viele charakteristische japanische Küchengerichte und Snacks enthalten Konnyaku als InreDient. Fruchtgelees wie Litschibecher oder Süßigkeiten werden aus der Pflanze hergestellt. Nudeln, Tofu -Alternativen und japanische Oden enthalten alle Konjac.
Einige Bereiche haben den Verkauf von Konjac -Produkten verboten. Mehrere Menschen erwarten ein ähnliches Produkt wie herkömmliche Gelatine und haben die Notwendigkeit unterschätzt, die Snacks zu kauen. Einige haben folglich tödlich an den Lebensmitteln erstickt. Diejenigen, die Konjac -Produkte konsumieren, sollten daran denken, sie vor dem Schlucken gut zu kauen.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass die Pflanze nicht verdaulich ist. Es ist ein natürlicher Abführmittel. Aus diesem Grund wird es oft als Darmhilfe gefeiert und dazu gebracht, Menschen zu helfen, Stuhlgänge zu regulieren. Diätetiker genießen auch das Essen, da es für seine Appetit -Suppressiva -Fähigkeiten bekannt ist. Diabetische Patienten können auch in der Lage sein, den Glukosespiegel ihres Körpers mit dem Extrakt zu behandeln.
als aErgänzung, Konjac kann auf verschiedene Arten genommen werden. Ein geschmackloses Pulver ist für diejenigen erhältlich, die keine aus der Anlage hergestellten Produkte konsumieren möchten. Es kann normalerweise leicht in andere Lebensmittelgerichte umgesetzt werden. Kapseln sind ebenfalls erhältlich. Tabletten für diese Ergänzung werden normalerweise nicht verwendet, da sie beim Schlucken anschwellen können, was zu einem Erstickungsgefahren führt.
Bei dieser Ergänzung wird normalerweise ein volles Glas Wasser benötigt. Dies verhindert normalerweise, dass der Taker an den Kapseln oder dem Pulver erstickt wird. Einige Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Konjac auftreten, einschließlich Blähungen, Durchfall und Magenbeschwerden.