O que é Konjac?
A fábrica de Konjac da Ásia produz uma fibra amilosa usada em muitos alimentos saudáveis do Japão. Geralmente, ele existe em uma forma gelatinosa, embora também possa ser produzida com um acabamento rígido e emborrachado semelhante ao couro de frutas ocidentais. Alguns alimentos comuns que incluem Konjac incluem gelatina vegana, farinha e suplementos de ervas.
konjac é tipicamente conhecido por mais apelidos coloquiais. O mais comum é a língua do diabo. A planta também é chamada de palmeira de cobra, inhame de elefante e vodu Lily. Além do Japão, a planta perene pode ser encontrada crescendo na China e na Indonésia.
No Japão, quando a planta é usada na culinária, é conhecida como Konnyaku. Konnyaku é amplamente insignificante. A massa cinza levemente salgada é valorizada por sua textura e não pelo seu sabor. É tipicamente mais firme que a gelatina ocidental tradicional e geralmente servida na forma de tiras finas ou em uma barra retangular mais espessa.
Muitos pratos de cozinha e lanches japoneses de assinatura contêm Konnyaku como ingredientent. Jelas de frutas, como xícaras de lichia ou doces, são feitas da planta. Macarrão, alternativas de tofu e Oden japonês contêm Konjac.
Algumas áreas proibiram a venda de produtos Konjac. Esperando um produto semelhante à gelatina tradicional, várias pessoas subestimaram a necessidade de mastigar os lanches. Alguns, consequentemente, engasgaram fatalmente os alimentos. Aqueles que optam por consumir produtos Konjac devem se lembrar de mastigá -los bem antes de engolir.
Também é importante saber que a planta não é digerível. Rico em fibras e quase sem calorias, funciona como um laxante natural. Por esse motivo, é frequentemente aclamado como uma ajuda intestinal e tomada para ajudar as pessoas a regular os movimentos intestinais. Dieters também gostam da comida, como é conhecida por suas capacidades supressoras de apetite. Pacientes diabéticos também podem ser capazes de gerenciar os níveis de glicose de seus corpos com o extrato.
Como aSuplemento, Konjac pode ser tomado de várias maneiras. Um pó sem gosto está disponível para quem não deseja consumir produtos fabricados a partir da planta. Geralmente pode ser implementado em outros pratos de alimentos facilmente. As cápsulas também estão disponíveis. Os comprimidos para este suplemento normalmente não são usados, pois podem inchar durante a deglutição, causando um risco de asfixia.
Ao tomar este suplemento, geralmente é necessário um copo cheio de água. Isso geralmente impedirá que o tomador asfixia nas cápsulas ou em pó. Alguns efeitos colaterais podem ocorrer ao tomar Konjac, incluindo flatulência, diarréia e desconforto estomacal.