Wat is Lasagne?
Lasagna is zowel een soort noedel als een gerecht gemaakt met die noedel; Wanneer meervoud, staan lasagne -noedels bekend als "lasagne". Lasagne zijn lange, platte, brede noedels die ideaal geschikt zijn om in een ovenschaal te lagen om een soort noedeltaart te maken met een assortiment ingrediënten, waaronder vlees, kazen en tomatensaus. De meeste markten dragen lasagne -noedels, vaak in een assortiment smaken, waaronder spinazie, volkoren en gewoon, en het maken van het gebakken noedelschotel dat deze noedels vraagt, is vrij eenvoudig.
De geschiedenis van de naam van deze noedels is eigenlijk heel interessant. "Lasagna" is afgeleid van de Griekse Lasanon , wat "kamerpot" betekent. De Romeinen leenden het woord om te verwijzen naar kookpotten van een vergelijkbare vorm, en uiteindelijk werd het woord gebruikt om te verwijzen naar de noedels die traditioneel werden gelaagd in een lasanum , een Romeins lasagna -gerecht. Veel mensen zijn zich niet bewust van de bescheiden oorsprong van de naam voor dit populaire ItaliaansEten, wat betekent dat u het kunt draven bij uw volgende etentje en er indrukwekkend uitziet.
In Italië is Lasagne helemaal plat, terwijl de Amerikaanse Lasagne de neiging heeft om langs de randen te worden verstoord om sauzen te vangen. De beste noedels zijn gemaakt van durumtarwe, een bijzonder harde tarwe die opkomt tot uitgebreid koken, blijven taai en veerkrachtig, zelfs na koken en bakken. Sommige koks gebruiken liever speciale no-boil lasagne-noedels, die in een lasagne-pan zijn gelaagd zonder te worden voorgekookt. Het vocht in de lasagne en de hitte van de oven kookt deze noedels zodat ze samen met de rest van de lasagne zijn afgewerkt.
Er zijn talloze lasagne -recepten die over de hele wereld worden gebruikt, omdat dit Italiaanse gerecht in veel landen heeft gepakt. Al deze recepten omvatten afwisselende lagen lasagne met verschillende sauzen, kazen en andere ingrediënten. Een lasagne kan spinazie, aubergine bevatten,Tomatensaus, vlees en kazen zoals mozzarella, ricotta en Parmezaanse kaas. Veel koks ontwikkelen hun eigen lasagne -specialiteiten, en dit gerecht verschijnt vaak bij potlucks en grote familiediners, omdat het gemakkelijk is om voor een menigte te zorgen.
Een hele lasagne kan ook worden geassembleerd en vervolgens bevroren zonder te worden gekookt, waardoor de kok de lasagne op zijn of haar gemak kan bereiden. Bevroren lasagne kan een nuttig hulpmiddel zijn in het culinaire arsenaal in een druk huishouden, omdat een kok twee lasagne kan monteren, de ene kan bakken en de ander kan bevriezen om zich op een drukke dag voor te bereiden. Lasagne wordt ook vaak naar postoperatieve patiënten en rouwende families gebracht, zodat ze zonder de moeite voedzame huisgemaakte maaltijden kunnen hebben.