Hva er Lasagne?

lasagna er både en type nudler og en tallerken laget med den nudelen; Når pluraliserte, er lasagne -nudler kjent som "lasagne". Lasagne er lange, flate, brede nudler som er ideelt egnet til lagdeling i en ildfast form for å lage en slags nudlerpai med et utvalg av ingredienser som kan omfatte kjøtt, oster og tomatsaus. De fleste markeder har lasagne -nudler, ofte i et utvalg av smaker inkludert spinat, fullkorn og vanlig, og det er ganske enkelt å lage den bakte nudleret som krever disse nudlene.

Historien til navnet på disse nudlene er faktisk ganske interessant. "Lasagna" er avledet fra den greske lasanon , som betyr "kammerpotte." Romerne lånte ordet for å referere til kokekar med en lignende form, og etter hvert ble ordet til å bli brukt til å referere til nudlene som tradisjonelt var lagdelt i en lasanum , en romersk lasagna -rett. Mange mennesker er uvitende om den ydmyke opprinnelsen til navnet for denne populære italienskeMat, som betyr at du kan trave den ut på neste middagsselskap og se imponerende ut.

I Italia er Lasagne helt flate, mens amerikansk lasagne har en tendens til å bli ruffet langs kantene for å hjelpe til med å felle sauser. De beste nudlene er laget av durumhvete, en spesielt hard hvete som står opp til utvidet matlaging, forblir seig og spenstig selv etter koking og baking. Noen kokker foretrekker å bruke spesielle lasagne-nudler uten boil, som er lagdelt i en lasagnepanne uten å bli forkokt. Fuktigheten i lasagnen og ovnen var varmen koker disse nudlene slik at de er ferdige sammen med resten av lasagnen.

Det er mange lasagneoppskrifter som brukes over hele verden, siden denne italienske retten har fanget på i mange nasjoner. Alle disse oppskriftene involverer vekslende lag med lasagne med forskjellige sauser, oster og andre ingredienser. En lasagne kan inneholde spinat, aubergine,Tomatsaus, kjøtt og oster som mozzarella, ricotta og parmesan. Mange kokker utvikler sine egne lasagna -spesialiteter, og denne retten vises ofte på Potlucks og store familiemiddager siden det er enkelt å lage en mengde.

En hel lasagne kan også settes sammen og deretter frosset uten å bli kokt, slik at kokken kan tilberede lasagnen på hans eller hennes fritid. Frossen lasagne kan være et nyttig verktøy i det kulinariske arsenalet i en travel husholdning, siden en kokk kan sette sammen to lasagne, bake en og fryse den andre for å forberede seg på en travel dag. Lasagne blir også ofte brakt til postoperative pasienter og sørgende familier slik at de kan ha næringsrike hjemmelaget måltider uten innsats.