ラザニアとは何ですか？

ラザニアは、ヌードルの一種であり、その麺で作られた皿の両方です。複数形で、ラザニアヌードルは「ラザニア」として知られています。ラザニアは、肉、チーズ、トマトソースを含むさまざまな材料を備えた一種のヌードルパイを作るために、ベーキング皿を重ねるのに理想的に適した長く平らで広い麺です。ほとんどの市場には、多くの場合、ほうれん草、全粒小麦、プレーンなどのフレーバーの味があり、これらの麺を必要とする焼き麺料理を作ることは非常に簡単です。

これらの麺の歴史は非常に興味深いものです。 「Lasagna」は、ギリシャ語 lasanon に由来しています。ローマ人は、同様の形の調理鍋を参照するために言葉を借りましたが、最終的にこの言葉は、ローマのラザニア料理である lasanum に伝統的に階層化された麺を参照するために使用されました。多くの人々は、この人気のあるイタリア語の名前の謙虚な起源を知らない食べ物。つまり、次のディナーパーティーでそれを駆け抜けて印象的に見えることを意味します。

イタリアでは、ラザニアは完全に平らですが、アメリカのラザニアはソースをトラップするのを助けるために端に沿って波立たされる傾向があります。最高の麺はデュラム小麦で作られています。ドゥルム小麦は、特に硬い小麦であり、沸騰して焼いた後でも歯ごたえがあり、弾力性があります。一部の料理人は、特別なノーブールのラザニャヌードルを使用することを好みます。ラザニアの水分とオーブンの熱がこれらの麺を調理して、ラザニアの残りの部分と一緒に仕上げられるようにします。

このイタリア料理は多くの国で巻き込まれているため、世界中で多くのラザニアのレシピが使用されています。これらのレシピはすべて、さまざまなソース、チーズ、その他の材料でラザニアの層を交互に行うことが含まれます。ラザニアにはほうれん草、ナスを含めることができます、トマトソース、肉、モッツァレラチーズ、リコッタ、パルメサンなどのチーズ。多くの料理人は独自のラザニアの専門を開発します。この料理は、群衆のために簡単に作ることができるので、ポトラックスや大家族の夕食にしばしば登場します。

ラザニア全体を調理せずに組み立ててから凍結することもできます。冷凍ラザニアは、忙しい家庭の料理兵器の有用なツールになる可能性があります。これは、料理人が2つのラザニアを組み立て、1つを焼き、もう一方を凍結して忙しい日に準備できるためです。ラザニアはまた、術後の患者や悲しむ家族に頻繁に持ち込まれ、努力なしで栄養価の高い自家製の食事をすることができます。