Co je Lasagne?

lasagna je jak typ nudle, tak i miska vyrobená s touto nudle; Když jsou pluralizovány, jsou nudle Lasagna známé jako „lasagne“. Lasagne jsou dlouhé, ploché, široké nudle, které jsou ideálně vhodné pro vrstvení v pekařské misce, aby se vytvořily jakýsi nudle koláče se sortimentem ingrediencí, které mohou zahrnovat maso, sýry a rajčatovou omáčku. Většina trhů nesou nudle lasagne, často v sortimentu chutí, včetně špenátu, celozrnné pšenice a prosté, a výroba pečené nudlové misky, která vyžaduje tyto nudle, je docela snadná.

Historie názvu těchto nudlí je ve skutečnosti docela zajímavá. „Lasagna“ je odvozena z řeckého lasanonu , což znamená „komorní hrnec“. Římané si vypůjčili slovo, aby odkazovali na hrnce na vaření podobného tvaru, a nakonec se slovo použilo k označení nudlí, které byly tradičně vrstveny v Lasanum , římské lasagneské misce. Mnoho lidí nevědí o pokorném původu jména pro tento populární italštinuJídlo, což znamená, že ho můžete vyrazit na další večeři a vypadat působivě.

V Itálii je Lasagne naprosto ploché, zatímco americké lasagne bývají pronásledovány podél okrajů, aby pomohly zachytit omáčky. Nejlepší nudle se vyrábějí z pšenice Durum, obzvláště tvrdé pšenice, která stojí k rozšířenému vaření, zůstává žvýkací a odolná i po vaření a pečení. Někteří kuchaři dávají přednost použití speciálních nudlí bez komory, které jsou vrstveny do lasagneské pánve, aniž by byly předkládány. Vlhkost v lasagne a teplo trouby vaří tyto nudle tak, aby byly dokončeny spolu se zbytkem lasagny.

Na celém světě se používá mnoho receptů Lasagne, protože toto italské jídlo se v mnoha zemích chytilo. Všechny tyto recepty zahrnují střídavé vrstvy lasagne s různými omáčkami, sýry a dalšími ingrediencemi. Lasagna může obsahovat špenát, lilek,Rajčatová omáčka, maso a sýry jako mozzarella, ricotta a parmezán. Mnoho kuchařů si vyvíjí své vlastní speciality Lasagna a toto jídlo se často objevuje v potlucks a velkých rodinných večeřích, protože je snadné vyrobit dav.

lze také sestavit celou lasagnu, aniž by byl zmrazen, aniž by byl uvařen, což umožňuje kuchaři připravit lasagnu ve svém volném čase. Zmrazená lasagna může být užitečným nástrojem v kulinářském arzenálu v rušné domácnosti, protože kuchař může sestavit dva lasagne, péct jeden a zmrazit druhou, aby se připravil na rušný den. Lasagne jsou také často přivedeny k pooperačním pacientům a truchlícím rodinám, aby mohli mít výživná domácí jídla bez úsilí.