Wat is koolhydraatarme chili?
Chili met weinig koolhydraten bevat niet veel koolhydraten. Sommige pepers die koolhydraatarm zijn, bestaan voornamelijk uit vlees zoals rundergehakt. Andere recepten vragen om bonen, die koolhydraten hebben, maar niet genoeg om de chili ongeschikt te maken voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Veel soorten koolhydraatarme chili bevatten minder dan 4 gram koolhydraten per portie. Een kok kan ingrediënten zoals zure room of kaas aan de chili toevoegen zonder zich zorgen te maken over het toevoegen van koolhydraten.
Vlees is het primaire ingrediënt in een koolhydraatarme chili. Een kok kan elk type gemalen vlees gebruiken, zoals rundvlees, kalkoen of kip. Sommige mensen kiezen ervoor om geraspte kip te gebruiken in plaats van gemalen vlees, wat de consistentie van de chili verandert. Leerder vlees kan de voorkeur krijgen door mensen die ook naar hun dikke inname kijken, vooral als ze van plan zijn om de chili met room of kaas te bedragen.
Sommige koks kiezen ervoor om groenten toe te voegen aan koolhydraatarme chili, hoewel groenten meestal veel koolhydra bevindenTes. Uien zijn een gemeenschappelijk ingrediënt. Gewoonlijk wordt één ui per recept gebruikt, dus het voegt niet te veel koolhydraten toe per portie. Tomaten voegen een hartige smaak toe aan de chili, maar ze bevatten ook veel koolhydraten, dus sommige koks laten de tomaten weg. Tomatenpuree kan intense smaak aan het recept toevoegen zonder te veel koolhydraten toe te voegen.
ingrediënten zoals knoflook, cayennepeper of andere chilipeper en komijn voegen smaak toe aan koolhydraatarme chili zonder toe te voegen aan het aantal koolhydraat. Ongezoete chocolade of cacaopoeder is een ander ingrediënt dat bijdraagt aan de smaak van koolhydraatarme chili. Zout stimuleert ook de smaak zonder koolhydraten toe te voegen, maar sommige mensen zijn zoutgevoelig en moeten de hoeveelheid beperken die ze toevoegen, vooral als de chili bouillon- of zoutingrediënten zoals kaas bevat.
Hoewel bonen over het algemeen niet worden beschouwd als laag in koolhydraten, voegen sommige koks ze toe aan koolhydraatarme chili. ZwartBonen of rode bonen komen vaak voor. Hoewel ze koolhydraten hebben, zijn de meeste koolhydraten vezels of andere complexe koolhydraten en zijn ze prima voor mensen in de latere stadia van een koolhydraatarm dieet om te eten. Bonen zijn ook een goede eiwitbron.
Veel pepers zijn afgewerkt met een klodder zure room of een besprenkeling van geraspte kaas. Omdat zuivelproducten weinig koolhydraten bevatten, is het acceptabel om ze toe te voegen aan koolhydraatarme pepers, hoewel beide veel vet bevatten. Om de maaltijd koolhydraatarm te houden, moet de portie maistortilla's worden weggelaten.