Was ist kohlenhydratarme Chili?
Kohlenhydrat-Chili enthält nicht viele Kohlenhydrate. Einige Kinder mit kohlenhydratarmen Kindern bestehen hauptsächlich aus Fleisch wie Rinderhackfleisch. Andere Rezepte fordern Bohnen mit Kohlenhydraten, aber nicht genug, um die Chili für Menschen nach einer kohlenhydratarmen Diät ungeeignet zu machen. Viele Arten von Kohlenhydrat-Chili enthalten weniger als 4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Ein Koch kann den Chili Zutaten wie Sauerrahm oder Käse hinzufügen, ohne sich um das Hinzufügen von Kohlenhydraten zu sorgen. Ein Koch kann jede Art von Hackfleisch wie Rindfleisch, Truthahn oder Hühnchen verwenden. Einige Leute verwenden zerkleinertes Hühnchen anstelle von Hackfleisch, was die Konsistenz der Chili verändert. Leaner Fleisch kann von Menschen bevorzugt werden, die auch ihre fette Einnahme beobachten, insbesondere wenn sie planen, den Chili mit Sahne oder Käse aufzunehmen.
Einige Köche fügen Gemüse zu kohlenhydratarmen Chili hinzu, obwohl Gemüse in der Regel Kohlenhydra aufweisttes. Zwiebeln sind eine häufige Zutat. Normalerweise wird eine Zwiebel pro Rezept verwendet, sodass sie nicht zu viele Kohlenhydrate pro Portion hinzugefügt werden. Tomaten verleihen den Chili einen herzhaften Geschmack, aber sie haben auch Kohlenhydrate, sodass einige Köche die Tomaten weglassen. Tomatenpaste kann dem Rezept einen intensiven Geschmack verleihen, ohne zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen.
Zutaten wie Knoblauch, Cayenne oder andere Chili-Pfeffer und Kreuzkümmel verleihen mit kohlenhydratarmen Chili mit kohlenhydratartigen Chili, ohne die Kohlenhydratzahl zu erweitern. Ungesüßtes Schokoladen- oder Kakaopulver ist ein weiterer Zutat, der den Geschmack von Kohlenhydrat-Chili erhöht. Salz steigert auch den Geschmack, ohne Kohlenhydrate hinzuzufügen, aber einige Menschen sind salzempfindlich und sollten die von ihnen hinzugefügte Menge begrenzen, insbesondere wenn der Chili Brühe oder Salzbestandteile wie Käse enthält.
Während die Bohnen im Allgemeinen nicht als Kohlenhydrate mit geringem Anteil angesehen werden, fügen einige Köche sie zu kohlenhydratarmen Chili hinzu. SchwarzBohnen oder rote Nierenbohnen sind häufig. Obwohl sie Kohlenhydrate haben, sind die meisten Kohlenhydrate Ballaststoffe oder andere komplexe Kohlenhydrate und sind in den späteren Stadien einer kohlenhydratarmen Ernährung in Ordnung. Bohnen sind auch eine gute Proteinquelle.
Viele Chilis sind mit einem Schuss Sauerrahm oder einem Streut geriebener Käse fertig. Da Milchprodukte Kohlenhydrate niedrig sind, ist es akzeptabel, sie zu kohlenhydratarmen Chilien hinzuzufügen, obwohl beide fettreich sind. Um die Mahlzeit kohlenhydratarm zu halten, sollte die Portion von Mais-Tortillas weggelassen werden.