Co to jest chili o niskiej zawartości węglowodanów?

Chili o niskiej zawartości węglowodanów nie zawiera dużo węglowodanów. Niektóre chili o niskiej zawartości węglowodanów składają się głównie z mięsa, takie jak mielona wołowina. Inne przepisy wymagają fasoli, które mają węglowodany, ale niewystarczające, aby chili nie nadają się do osób po diecie o niskiej zawartości węglowodanów. Wiele rodzajów chili o niskiej zawartości węglowodanów zawiera mniej niż 4 gramy węglowodanów na porcję. Kots może dodać do chili składniki, takie jak kwaśne śmietana lub ser, nie martwiąc się o dodanie węglowodanów.

Mięso jest głównym składnikiem chili o niskiej zawartości węglowodanów. Cook może używać dowolnego rodzaju mielonego mięsa, takiego jak wołowina, indyk lub kurczak. Niektóre osoby decydują się na niszczony kurczak zamiast mielonego mięsa, co zmienia konsystencję chili. Szczupsze mięso mogą być preferowane przez osoby, które obserwują również spożycie tłuszczu, zwłaszcza jeśli planują uzupełnić chili śmietaną lub serem.

Niektórzy kucharze decydują się na dodanie warzyw do chili o niskiej zawartości węglowodanów, mimo że warzywa są zwykle wysokie w węglowodanachTes. Cebula jest wspólnym składnikiem. Zwykle na przepis jest używany jedna cebula, więc nie dodaje zbyt wielu węglowodanów na porcję. Pomidory dodają pikantnego smaku chili, ale są również wysoko w węglowodanach, więc niektórzy kucharze pomijają pomidory. Pasta pomidorowa może dodać intensywny smak przepisu bez dodawania zbyt wielu węglowodanów.

Składniki, takie jak czosnek, cayenne lub inna papryka chili i kminek dodają smaku do chili o niskiej zawartości węglowodanów bez dodawania liczby węglowodanów. Niezwłodzona czekolada lub proszek kakaowy to kolejny składnik, który dodaje smaku chili o niskiej zawartości węglowodanów. Sól zwiększa również smak bez dodawania węglowodanów, ale niektórzy ludzie są wrażliwe na sól i powinny ograniczać dodaną ilość, szczególnie jeśli chili zawiera bulion lub składniki soli, takie jak ser.

Chociaż fasola na ogół nie jest uważana za niską w węglowodanach, niektórzy kucharze dodają je do chili o niskiej zawartości węglowodanów. CzarnyFasola lub czerwona fasola jest powszechna. Chociaż mają węglowodany, większość węglowodanów to błonnik lub inne złożone węglowodany i są w porządku dla osób na późniejszych stadiach diety o niskiej zawartości węglowodanów. Fasola jest również dobrym źródłem białka.

Wiele chili kończy się kupą kwaśnej śmietany lub posypaniem startego sera. Ponieważ produkty mleczne są niskie w węglowodanach, dopuszczalne jest dodanie ich do chili o niskiej zawartości węglowodanów, mimo że oba mają wysoką tłuszcz. Aby utrzymać nisko węglowodanowy posiłek, należy pominąć porcję tortilli kukurydzianych.