Was ist Feigenpudding?

Abb. Pudding ist ein Dessertgericht, das in England um Mitte des 16. Jahrhunderts stammt. Wie der Name schon sagt, ist der primäre Bestandteil des Abb -Pudding -Pudding die Fig. 1. Der Pudding kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden, einschließlich Kochen, Backen und Dämpfen. Das Dessert ist in der Weihnachtsliege „Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten“ mit der Linie „Jetzt bringen Sie uns einen fundierten Pudding“. Nach diesen Texten glauben Historiker, dass Fig Pudding in den Ferien in altem England wahrscheinlich am beliebtesten war, und es bleibt heute ein Weihnachtsgericht.

Aufgrund der bekannten Texte beziehen sich viele Rezepte auf Fig. Pudding als Figurenpudding. Der Prozess, um den Pudding von Grund auf neu zu machen, kann ziemlich kompliziert sein und benötigt mehrere Stunden in der Küche, obwohl verpackte, getrocknete Feigen verwendet werden können, um den Kochvorgang zu vereinfachen. Die meisten modernen Feigenpuddings sind gebacken, aber das Gericht kann auch durch Dämpfen, Kochen oder Braten zubereitet werden. Die Konsistenz des Gerichts ist weniger wie ein traditioneller glattPudding und eher wie ein Schwammkuchen auf Fruchtbasis.

Um Feigen-Pudding zu machen, kocht man normalerweise getrocknete Feigen und schüttet sie in kleine, mundgerechte Stücke, bevor sie zu Kuchenmischung hinzugefügt werden, entweder unterbackt oder von Grund auf neu gemacht. Abhängig vom Rezept oder des eigenen Geschmacks können zahlreiche Ergänzungen zum Pudding vorgenommen werden. Diese Ergänzungen können mit Brands getränkte Rosinen, Orangenschalen, Mandeln, Kirschen, Preiselbeeren oder Marmelade gehören. Muskatnuss wird in fast jedem Feigen -Pudding -Rezept verwendet, und es werden auch häufig Zimt, Ingwer und Nelken verwendet.

Nachdem die Zutaten für den Abb -Pudding zusammengemischt wurden, wird das Dessert dann etwa zwei Stunden im Ofen gebacken. Sobald der Pudding abgekühlt ist und eingestellt ist, kann er geschnitten und mit warmem Sirup aus dem übrig gebliebenen gekochten Feigenwasser, Schlagsahne oder beiden serviert werden. Das Endprodukt ähnelt Obstkuchen und ist auch als Weihnachtspudding oder Pflaumenpudding bekannt.

AbbPudding ist immer noch ein bekanntes Urlaubsgericht in England, obwohl es vielleicht nicht so beliebt ist wie vor ein paar Jahrhunderten und bei einem britischen Ferienmahl nicht als Notwendigkeit angesehen wird. Der Pudding ist an einige, weil er gut bewahrt und ein paar Wochen vor Weihnachten hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, bis er zu essen ist. Einige Köche gießen Brandy oder Rum über den Puddingblock kurz vor dem Servieren und zünden das Gericht in Flammen an und bieten Unterhaltung für Gäste zusammen mit dem Dessert.