Wat is Marshmallow Pie?
De term marshmallowtaart wordt over het algemeen gebruikt om te verwijzen naar elk type taart met marshmallows als een hoofdingrediënt. Marshmallows zijn zoete confecties die zich gemakkelijk aanpassen aan dessertitems. Taarten gemaakt met dit ingrediëntbereik van hete, plakkerige, kleverige desserts tot romige koude traktaties. Er zijn verschillende soorten marshmallows beschikbaar en alles kan met succes worden gebruikt om taarten te maken.
Marshmallows zijn niets meer dan een mix van suiker en maïsstroop, een ander type zoetstof, verdikt met gelatine. Voor de grote concentratie van zoetheid bakken bakkers meestal marshmallowtaarten met smaken die wat bitterheid of contrast met de zoetheid toevoegen. Een citroen- of limoenmarshmallowtaart gemaakt met vers sap, bijvoorbeeld, voegt wat scherpheid toe die de suikerachtigheid kan compenseren die soms wordt aangetroffen bij het bakken met marshmallows. Andere populaire additieven zijn chocolade en pindakaas.
Wanneer marshmallows worden gebruikt als onderdeel van een taartvulling, ben ik meestalop het fornuis, vaak met melk. Vervolgens mag het marshmallow -mengsel afkoelen voordat het in slagroom vouwt en andere ingrediënten zoals chocoladeschilfers, vers fruit en toffee. Het hele mengsel kan worden gegoten in een graham -cracker of een ander type taartbodem en vervolgens in de koelkast geplaatst om te koelen en te zetten.
Soms wordt de term marshmallow-taart ook gebruikt bij het verwijzen naar een taart inclusief een marshmallow-gebaseerde topping. In plaats van bijvoorbeeld de bovenkant van een fruittaart met een korst te bedekken, kan de taart worden gekookt zonder een bovenste laag. Als ze bijna klaar zijn, kan een laag marshmallows worden gebruikt om de bovenkant te bedekken en vervolgens terug in de oven te worden geplaatst om bruin te worden. Terwijl de marshmallows koken, zullen ze uitbreiden en zal hun melkachtige witte kleur zich goudbruin richten. De taart wordt meestal warm geserveerd en omdat de top geen korst heeft, heeft elk plak minder vet.
Bij het koken met MarshmalDiepjes, de gebruikte hoeveelheid moet mogelijk worden aangepast, afhankelijk van het gebruikte marshmallowproduct. Sponsachtige marshmallows verkocht door de tas zijn het type dat typisch het meest commercieel verkrijgbaar is. Ze zijn er in verschillende maten zoals mini-marshmallows en jumbo-versies. Marshmallow Cream, een verspreidbare versie met eiwitten, wordt ook aangeboden. Thuiskoks kunnen ook hun eigen marshmallow -pluis opmaken met een eenvoudige combinatie van eiwitten, maïssiroop en suiker.
Gewoonlijk is elk type marshmallow uitwisselbaar in een marshmallow -taartrecept. Bijvoorbeeld, 8 marshmallows met regelmatige grootte zouden ongeveer 1 kopje (240 milliliter) van de miniatuurvariëteit gelijk zijn. Marshmallows en de crème -versie zijn ook in een aantal smaken, en zelfgemaakte versies kunnen worden gemaakt in vrijwel elke smaak zoals aardbei, kaneel of munt. Het gebruik van deze smaken tijdens het bakken kan nog meer kleur en variëteit toevoegen aan een marshmallow -taart.