Hva er Marshmallow Pie?

Begrepet marshmallow -kake brukes vanligvis til å referere til alle typer kake som har marshmallows som hovedingrediens. Marshmallows er søte konfekt som lett tilpasser seg dessertartikler. Pies laget med denne ingrediensen spenner fra varme, klissete, slemme desserter til kremete kalde godbiter. Det er flere typer marshmallows tilgjengelig, og alle kan brukes til å lage paier.

Marshmallows er ikke annet enn en blanding av sukker og mais sirup, en annen type søtningsmiddel, tyknet med gelatin. For å imøtekomme den store konsentrasjonen av sødme, baker bakere vanligvis marshmallow -paier med smaker som tilfører litt bitterhet eller kontrast til sødmen. En sitron- eller kalkmarshmallowpai laget med fersk juice, for eksempel, tilfører litt syrhet som kan oppveie sukkerheten noen ganger oppstår når du baker med marshmallows. Andre populære tilsetningsstoffer inkluderer sjokolade og peanøttsmør.

Når marshmallows brukes som en del av en kakefylling, er de vanligvis megLted på komfyren, ofte med melk. Deretter får marshmallow -blandingen avkjøles før den brettes inn piskekrem og andre ingredienser som sjokoladeflis, fersk frukt og karamell. Hele blandingen kan helles i en graham -cracker eller annen type kakeskorpe og deretter plasseres i kjøleskapet for å slappe av og settes.

Noen ganger vil begrepet marshmallowpai også bli brukt når du refererer til en kake inkludert en marshmallow-basert topping. I stedet for å dekke toppen av en fruktpai med en skorpe, kan paien for eksempel tilberedes uten et topplag. Når det nesten er ferdig, kan et lag med marshmallows brukes til å dekke toppen og deretter plassert tilbake i ovnen til brun. Når marshmallows koker, vil de utvide seg og den melkehvite fargen deres vil bli til en gyldenbrun. Kaken vil vanligvis bli servert varm, og siden toppen ikke har en skorpe, vil hver skive ha mindre fett.

Når du lager mat med marshmalLav, det kan være behov for at beløpet som brukes, avhengig av marshmallow -produktet som brukes. Svampete marshmallows som selges av posen er typen som vanligvis er mest tilgjengelig kommersielt. De kommer i forskjellige størrelser som mini-marshmallows og jumbo-versjoner. Marshmallow Cream, en spredbar versjon som inneholder eggehviter, tilbys også. Hjemmekokker kan også piske opp sin egen marshmallow -fluff med en enkel kombinasjon av eggehviter, mais sirup og sukker.

Vanligvis er alle typer marshmallow utskiftbar i en marshmallow pie -oppskrift. For eksempel vil 8 marshmallows i vanlig størrelse være like 1 kopp (240 milliliter) av miniatyrsorten. Marshmallows og dens kremversjon kommer også i en rekke smaker, og hjemmelagde versjoner kan gjøres til praktisk talt enhver smak som jordbær, kanel eller mynte. Bruk av disse smakene mens du baker kan gi enda mer farge og variasjon til en marshmallow -kake.