Wat is Michelada?

Veel Latijns -Amerikanen nemen gewoon bier een stap vooruit met een cerveza cocktail bekend als Michelada . In het bier gaat niet alleen wat limoenknijvingen, kruidenopbouw en een beetje zout en peper, maar ook Worcestershire-saus en tomatensap of de weloverwogen Clamato®-mix van tomatensap, clam bouillon en suiker. Dit brouwsel wordt gebruikt als een geïmproviseerde katermuur in delen van Mexico en andere Spaanse landen, evenals een effectieve manier om bier van lage kwaliteit heerlijk te laten smaken.

Deze cocktail is populair in de heter maanden van het jaar, maar vooral op Cinco de Mayo, de dag die de Mexicaanse onafhankelijkheid van de Fransen viert. Velen geloven dat het woord Michelada afkomstig is van de Spaanse uitdrukking " Mi Chela Helado ", wat "mijn gekoelde blond" betekent. Deze laatste term is hoeveel Latijns -Amerikanen verwijzen naar licht bier. Anderen betwisten dat de exacte oorsprong van de naam verloren is gegaan door de geschiedenis.

Michelada is maDE Op verschillende manieren/ Dit geldt met name in 2011, omdat verschillende bedrijven zijn eigen merken van de drank te koop in blikken en flessen op de markt brengen. Het recept op de officiële Clamato® -website combineert 1 oz. van Clamato® in een met ijs gevulde shaker met het sap van één kleine limoen, en een dashboard elk van Worcestershire en pepersaus zoals Tabasco®.

Een 12-oz. Bier kan vervolgens worden gegoten over het tomaat- en limoensapmengsel in de shaker. Terwijl de carbonatatie afneemt in de shaker, wordt de rand van een pintglas gedompeld in limoensap en vervolgens een mix van chilipoeder, zout en oregano. Het drankje wordt vervolgens in het glas gegoten en gegarneerd met een wig limoen. Sommigen maken de drankje pittiger door meer pepersaus en zelfs wat chilipoeder of zwarte peper toe te voegen. Voor meer van een kick zou een schot van tequila of wodka niet ongebruikelijk zijn.

bierbedrijven in 2011, zien hoe meer klantenaccepteren het gebruik van limoen en zelfs zout in hun bieren, beginnen het nog meer door elkaar te halen. Een Michemix® -bier produceerde een Mexicaans bedrijf genaamd Compañía Alimenticia del Norte begon Amerikaanse planken te raken in de 21e eeuw. Omgekeerd begonnen Amerikaanse bierbedrijven Michelada te maken cocktails en ze te verkopen in pop-topblikken. Anheuser-Busch maakt een Chelada® met zowel Budweiser® als Bud Light®. Het recept van het bedrijf ligt dicht bij de standaard Michelada behandeling, met Clamato®, limoen en zout om klanten kruidigheid te laten toevoegen via hun eigen flessen hete saus.