Wat is Parsley Salsa?

Parsley salsa is een saus die meestal is gemaakt van een mengsel van tomaten, milde pepers, uien en gehakte peterselie. Koken met peterselie wordt beschouwd als een voedzame optie omdat dit kruid rijk is aan vitamine A, vitamine C en ijzer. Verschillende koks houden vaak van het toevoegen van verschillende hoeveelheden peterselie aan hun salsa -recepten omdat het een vrij sterke smaak kan hebben. Peterselie Salsa kan rood of groen zijn, afhankelijk van een paar verschillende ingrediëntenkeuzes. Deze salsa -smaak is meestal verkrijgbaar in supermarkten, hoewel veel thuiskoks liever zich eigen maken van verse groenten en kruiden.

Een van de eenvoudigste recepten voor Parsley Salsa staat bekend als salsa fresca in Mexicaans koken. Het wordt gemaakt door simpelweg de verse groenten en pepers te dicideren voordat ze ze samen als een gooide salade gooien. Een van de belangrijkste stappen is over het algemeen de peterseliebladeren in klein genoeg stukken met een scherp keukenmes in te zetten. Sommige koks voegen een kleine mate toe van olijfolie O or milde azijn om de rest van de smaken bij elkaar te brengen. Dit soort salsa fresca kan een populaire dip zijn voor tortillachips of voor gerolde en gefrituurde tortilla's gevuld met vlees en kaas.

Een ander type peterselie -salsa is een versie van salsa verde waarbij een puree wordt gemaakt uit de peterselie en andere ingrediënten. Deze stap kan worden gedaan in een keukenmachine of een blender. Een paar koks kunnen er misschien ook de voorkeur aan geven deze ingrediënten met de hand samen te voegen als ze van chunkier salsa's houden. Andere favoriet salsa verde recepten zijn onder andere koriander, knoflook, sjalotten en azijn. Sommige koks voegen ook graag verse munt toe aan deze versie van Parsley Salsa voor extra groene kleur en extra smaak.

Andere ingrediënten gevonden in sommige recepten van de peterselie Salsa zijn onder meer gehakte ansjovis, kappertjes of gemalen amandelen. Sommige culturele keukentradities hebben hun eigen take over dit soort salsa. ItalVersies in Ian-stijl bevatten vaak kappertjes, gehakte paarse uien en in blokjes gesneden stukjes hard gekookt ei. In plaats van tortillachips wordt dit type peterselie -salsa vaak geserveerd bovenop kleine stukjes bruschetta of ciabatta brood.

Veel versies van Salsa Verde zijn niet zo kruidig ​​als veel rode salsa -recepten. De meeste koks vinden dat het toevoegen van heter chili -stukken aan dit soort salsa te veel concurrerende smaken creëert. Dit soort saus koken met peterselie kan een goed alternatief zijn voor mensen met gevoeligheden voor pittige chilipepers omdat het net zoveel smaak heeft wanneer het wordt gemaakt met de juiste saldi van ingrediënten.