파슬리 살사는 무엇입니까?

Parsley Salsa는 일반적으로 토마토, 온화한 고추, 양파 및 다진 파슬리의 혼합물로 만든 소스입니다. 파슬리로 요리하는 것은 영양가있는 옵션으로 간주됩니다.이 허브는 비타민 A, 비타민 C 및 철이 풍부하기 때문입니다. 다른 요리사는 종종 살사 레시피에 다양한 양의 파슬리를 추가하는 것을 좋아합니다. 파슬리 살사는 몇 가지 다른 성분 선택에 따라 빨간색 또는 녹색 일 수 있습니다. 이 살사 맛은 일반적으로 식료품 점에서 구입할 수 있지만 많은 가정 요리사는 신선한 야채와 허브로 자신을 만드는 것을 선호합니다.

Parsley Salsa의 가장 간단한 요리법 중 하나는 멕시코 요리에서 Salsa Fresca 로 알려져 있습니다. 그것은 단순히 신선한 야채와 고추를 다이 싱하여 던져진 샐러드처럼 함께 던지기 전에 만들어집니다. 가장 중요한 단계 중 하나는 일반적으로 파슬리 잎을 날카로운 주방 나이프로 충분히 작은 조각으로 다이 싱하는 것입니다. 일부 요리사는 올리브 오일의 작은 척도를 추가합니다.r 온화한 식초. 나머지 풍미를 하나로 모으십시오. 이런 종류의 살사 프레스카 (Salsa Fresca) 은 고기 칩이나 고기와 치즈로 채워진 롤링되고 튀긴 옥수수에 인기있는 딥이 될 수 있습니다.

파슬리 살사의 또 다른 유형은 파슬리와 다른 재료로 퓨레를 만드는 것과 관련된 살사 베르데 의 버전입니다. 이 단계는 푸드 프로세서 나 블렌더에서 수행 할 수 있습니다. 몇몇 요리사는 또한 chunkier salsas를 좋아한다면이 성분들을 손으로 함께 휘젓는 것을 선호 할 수도 있습니다. 다른 가장 좋아하는 살사 베르데 레시피로는 실란트로, 마늘, 샬롯 및 식초가 있습니다. 일부 요리사는 또한이 버전의 Parsley Salsa에 신선한 민트를 추가하여 녹색과 추가 맛을 더하는 것을 좋아합니다.

일부 파슬리 살사 레시피에서 발견되는 다른 성분에는 다진 멸치, 케이 퍼 또는 으깬 아몬드가 있습니다. 일부 문화 요리 전통은 이런 종류의 살사에 대한 자체적으로 고유합니다. 이탈리아이안 스타일 버전에는 종종 케이 퍼, 다진 보라색 양파 및 딱딱한 삶은 계란 조각이 포함됩니다. 옥수수 칩 대신,이 유형의 파슬리 살사는 종종 bruschetta 또는 ciabatta 빵의 작은 조각 위에 제공됩니다.

Salsa Verde의 많은 버전은 많은 Red Salsa 레시피만큼 매운 것이 아닙니다. 대부분의 요리사들은 이런 종류의 살사에 더 뜨거운 칠리 조각을 추가하면 너무 많은 경쟁 맛이 나옵니다. 파슬리로 이런 종류의 소스를 요리하는 것은 매운 칠리 페퍼에 민감한 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.