Vad är Parsley Salsa?

persilja salsa är en sås som vanligtvis är gjord av en blandning av tomater, milda chili, lök och hackad persilja. Matlagning med persilja betraktas som ett näringsrikt alternativ eftersom denna ört är rik på vitamin A, C -vitamin och järn. Olika kockar gillar ofta att lägga till olika mängder persilja till sina salsa -recept eftersom det kan ha en ganska stark smak. Parsley Salsa kan vara antingen rött eller grönt beroende på några olika ingrediensval. Denna salsa -smak finns vanligtvis i livsmedelsbutiker, även om många hemkockar föredrar att göra sina egna från färska grönsaker och örter.

Ett av de enklaste recepten för persilja salsa kallas salsa fresca i mexikansk matlagning. Det görs genom att helt enkelt tärning av färska grönsaker och chili innan du kastar dem ihop precis som en kastad sallad. Ett av de viktigaste stegen är att i allmänhet tärning av persilja lämnar i tillräckligt små bitar med en skarp kökskniv. Vissa kockar lägger till ett litet mått på olivolja oR mild vinäger för att förena resten av smakerna. Denna typ av salsa fresca kan vara ett populärt dopp för tortillachips eller för rullade och stekt tortillor fyllda med kött och ost.

En annan typ av persilja salsa är en version av salsa verde som innebär att göra en puré ur persilja och andra ingredienser. Detta steg kan göras i en matprocessor eller en mixer. Några kockar kan också föredra att vispa dessa ingredienser för hand om de gillar chunkier salsor. Andra favorit salsa verde recept inkluderar koriander, vitlök, schalottenlök och vinäger. Vissa kockar gillar också att lägga till färsk mynta till denna version av persilja salsa för extra grön färg samt extra smak.

Andra ingredienser som finns i vissa persiljsalsa -recept inkluderar hackade ansjovis, kapris eller krossade mandlar. Vissa kulturella kökstraditioner har sina egna tagningar på denna typ av salsa. ItIan-stilversioner inkluderar ofta kapris, hackade lila lökar och tärnade bitar av hårt kokt ägg. I stället för tortillachips serveras ofta denna typ av persilja -salsa ovanpå små bitar av bruschetta eller ciabatta bröd.

Många versioner av salsa verde är inte lika kryddig som många röda salsa -recept. De flesta kockar finner att att lägga till varmare chili -bitar till den här typen av salsa skapar för många konkurrerande smaker. Att laga den här typen av sås med persilja kan vara ett bra alternativ för personer med känslighet för kryddig chilipeppar eftersom den har lika mycket smak när den görs med rätt balanser av ingredienser.