Was ist Petersilie Salsa?
Petersilie -Salsa ist eine Sauce, die typischerweise aus einer Mischung aus Tomaten, milden Chilien, Zwiebeln und gehackten Petersilie besteht. Das Kochen mit Petersilie gilt als nahrhafte Option, da dieses Kraut reich an Vitamin A, Vitamin C und Eisen ist. Verschiedene Köche wie das Hinzufügen verschiedener Mengen an Petersilie zu ihren Salsa -Rezepten, da sie einen ziemlich starken Geschmack haben können. Petersilie -Salsa kann je nach einigen verschiedenen Zutaten rot oder grün sein. Dieser Salsa -Aroma ist normalerweise in Lebensmittelgeschäften erhältlich, obwohl viele Hausköche es vorziehen, sich aus frischem Gemüse und Kräutern selbst zuzubereiten.
Eines der einfachsten Rezepte für Petersilie -Salsa ist als Salsa Fresca bei mexikanischer Küche bekannt. Es wird hergestellt, indem Sie einfach das frische Gemüse und Chilischoten küftet, bevor Sie es wie ein geworfener Salat zusammenwerfen. Einer der wichtigsten Schritte besteht im Allgemeinen darin, die Petersilienblätter in kleine Teile mit einem scharfen Küchenmesser zu wechseln. Einige Köche fügen ein kleines Maß an Olivenöl O hinzur mildes Essig, um den Rest der Aromen zusammenzubringen. Diese Art von salsa fresca kann ein beliebter Dip für Tortilla -Chips oder für gerollte und gebratene Tortillas mit Fleisch und Käse sein.
Eine andere Art von Petersilie -Salsa ist eine Version von salsa Verde , bei der ein Püree aus der Petersilie und anderen Zutaten hergestellt wird. Dieser Schritt kann in einer Küchenmaschine oder einem Mixer durchgeführt werden. Ein paar Köche können diese Zutaten auch von Hand vorhaben, wenn sie klobigere Salsas mögen. Weitere Lieblingsrezepte Salsa Verde sind Koriander, Knoblauch, Schalotten und Essig. Einige Köche verleihen dieser Version von Petersilie Salsa auch gerne frische Minze für zusätzliche grüne Farbe sowie zusätzlichen Geschmack.
Andere Zutaten, die in einigen Petersilie -Salsa -Rezepten zu finden sind, umfassen gehackte Sardellen, Kapern oder zerkleinerte Mandeln. Einige kulturelle Küchentraditionen haben ihre eigenen Einstellungen für diese Art von Salsa. KursivZu den Versionen im Ian-Stil gehören häufig Kapern, gehackte lila Zwiebeln und gewürfelte Stücke aus hart gekochtem Eier. Anstelle von Tortilla -Chips wird diese Art von Petersilie -Salsa häufig auf kleinen Stücken von bruschetta oder ciabatta Brot serviert.
Viele Versionen von Salsa Verde sind nicht so scharf wie viele rote Salsa -Rezepte. Die meisten Köche finden, dass das Hinzufügen heißerer Chili -Stücke zu dieser Art von Salsa zu viele konkurrierende Aromen schafft. Das Kochen dieser Art von Sauce mit Petersilie kann eine gute Alternative für Menschen mit Empfindlichkeit gegenüber würzigen Chilischoten sein, da sie genauso viel Geschmack hat, wenn sie mit den richtigen Zutatenbilanzen hergestellt werden.