Wat is probiotische melk?
Probiotische melk is melk die de groei van nuttige bacteriën in het menselijke maagdarmkanaal (GI) bevordert. Mensen gebruiken het al meer dan 2000 jaar. Probiotische melk werkt door bacteriën in de dunne darm te introduceren. Het heeft enkele gezondheidsvoordelen en kan mogelijk bepaalde voorwaarden van de dunne darm verbeteren. Moderne probiotische melk wordt bereid door een gespecialiseerd proces dat het zo veilig maakt als normale, gepasteuriseerde melk.
Probiotische of gefermenteerde melk bestaat als een methode voor het reguleren van de gezondheid van GI Tract sinds de tijd van het Romeinse rijk. Hoewel ze de reden niet wisten, gebruikten oude Romeinen het om winderigheid te behandelen. Pas in de 20e eeuw ontdekten wetenschappers de rol van verschillende bacteriën bij de vertering van voedsel. Deze nuttige bacteriën werden geïsoleerd en hun selectieve opname in bepaalde voedingsmiddelen maakt al meer dan 50 jaar deel uit van het dieet van de wereld.
Veel micro -organismen leven in het menselijk lichaam, waarvan sommige erg har zijnMful. Probiotica zijn die organismen die mensen helpen gezond te blijven. Velen bestaan in de dunne darm, waardoor het lichaam zijn voedsel kan verteren. Bijvoorbeeld, mensen met lactose -intolerantie missen lactase, het enzym dat nodig is om melk goed te verteren. De toevoeging van probiotica in melk kan dit enzymgebrek goedmaken, waardoor meer mensen het voedingsvoordeel van melk kunnen behalen zonder ziek te worden.
Buiten algemene gezondheidsvoordelen hebben studies gesuggereerd dat probiotische melk bepaalde aandoeningen kan behandelen, zowel gerelateerd als niet gerelateerd aan het GI -kanaal. Van probiotische melk met melkzuurbacteriën is aangetoond dat ze een kleine daling van de bloeddruk veroorzaken. Een belangrijker effect is aangetoond binnen de darm van mensen met inflammatoire darmaandoeningen. Hoewel niet volledig begrepen, hebben probiotica de mogelijkheid om de overgevoeligheidsrespons van de darm te verminderen. Maar met elke medische toestand, echter,Het wordt geadviseerd dat een persoon zijn of haar arts ziet, omdat de onderliggende oorzaak kan worden behandeld door middel van medicatie of operatie.
Er is geen veiligheidsrisico met probiotische melk, het maken is geschikt voor alle leeftijden. Zoals alle melk, wordt probiotische melk eerst gepasteuriseerd om alle bacteriën en virussen te doden. Nadat de melk steriel is, worden melkzuurbacteriën en/of bifidobacteriën toegevoegd. De bacteriën zijn tijd toegestaan om binnen de melk te incuberen voordat ze bottelen en verzending naar winkels. Probiotische melk heeft een identieke levensduur tot normale melk, en de doos of fles zal altijd aangeven dat deze probiotisch is.