Wat is worst roerbak?
Worstrappel is een gerecht met worst, groenten en rijst of noedels. De ingrediënten van worst roerbak worden gecombineerd in een wok en geroerd terwijl ze op hoog vuur kookten. Verschillende kruiden, sauzen en groentecombinaties worden gebruikt om een duidelijke smaak van een bepaald gebied of regio toe te voegen aan worstwapengerechten. Sommige roerbakrecepten gebruiken voorgekookte of gerookte worstverbindingen, terwijl anderen een rauwe, bulk-type worst gebruiken om het gerecht te creëren.
bereid in een wok op hoog vuur, worst roerbak is een draai aan een duidelijk Aziatisch stapel, de roerbakmaaltijd. Het combineren van worst en groenten met rijst, noedels en fruit, worstwapenkast is een maaltijd die goed geschikt is voor lunch of diner en binnen enkele minuten kan worden bereid met heel weinig voorbereidingen. Bij het gebruik van een pittige worstmengsel, zoals een hete worst of een Italiaanse worst, wordt vaak een saus met zoete en tour type gebruikt. Deze zoetheid staat een contrast met de hitte van het kruid in de worst en vult meestal een aanvulling ophet gerecht met een kleine hoeveelheid ananas of pruimen toegevoegd aan het mengsel.
Sommige wortelrappelrecepten repliceren de claim-to-fame smaken van een cultuur. Dat is het geval met zoete worst met peper en uien roerbak. Dit gerecht combineert de zoete smaak van zoete Italiaanse worst met de smaak van ui en groene paprika. Het wordt meestal geserveerd over een bed van witte of bruine rijst en gegarneerd met een lichtsaus gemaakt door de wok te begladeren met een kleine hoeveelheid saki, een traditioneel Aziatische rijstwijn. Hoewel de bulkstijl van worst gemakkelijk te gebruiken is in de roerbakstijl van het koken, gebruiken veel roerbakken het link-type, gerookte worst gesneden in strips of kleine brokken. Dit is meestal een zeer smaakvol vlees dat in staat is om zijn rokerige smaak door te geven aan de andere ingrediënten in het gerecht.
Het geheim van een succesvolle roerbak is hoge hitte. Voor de meeste gerechten zou de wok het warm moeten roken voor eenNY -ingrediënt wordt in de pan geplaatst om te beginnen met koken. Het voedsel moet voortdurend worden geroerd om te voorkomen dat het verbranding is en om ervoor te zorgen dat alle kanten van de ingrediënten gelijk worden gekookt. Sommige recepten vragen dat de ingrediënten afzonderlijk worden gekookt en vervolgens uit de WOK worden verwijderd om het volgende ingrediënt te kooken. Zodra alle ingrediënten zijn gekookt, wordt de gehele worstelende maaltijd in de wok samen in de wok geplaatst en opnieuw verwarmd.