Co je smažený klobásou?
Snižování klobásy je jídlo obsahující klobásu, zeleninu a rýži nebo nudle. Složky klobásy smažit se jsou kombinovány ve wok a míchány při vaření nad vysokým teplem. Různé koření, omáčky a kombinace zeleniny se používají k přidání zřetelné chuti určité oblasti nebo oblasti do pokrmů smaženého smažení. Některé recepty pro smažení používají předčasné nebo uzené odkazy na klobásy, zatímco jiné používají k vytvoření jídla surovou klobásu hromadného typu. Kombinace klobásy a zeleniny s rýží, nudlemi a ovocem je smazací smazací jídlo, které je vhodné na oběd nebo večeři a lze jej připravit během několika minut s velmi malým přípravným prací. Při použití kořeněné směsi klobásy, jako je horká klobása nebo italská klobása, se často používá omáčka s sladkou a soupravou. Tato sladkost je kontrastem k teplu koření v klobáse a obvykle doplňujejídlo s malým množstvím ananasu nebo švestky přidané do směsi.
Některé recepty na smažení klobásy replikují chuti nároku na slávu kultury. To je případ sladké klobásy s pepřem a cibulkou. Toto jídlo kombinuje sladkou chuť sladké italské klobásy s chutí cibule a zelených paprik. Obvykle se podává přes postel bílé nebo hnědé rýže a přelité lehkou omáčkou vytvořenou de-glazingem woku malým množstvím saki, tradičně asijské rýžové víno. Zatímco hromadný styl klobásy je snadno použitelný ve stylu smaženého vaření, mnoho receptů na smažení používá typ typu, uzená klobása nařezaná na proužky nebo malé kousky. To je obvykle velmi chutné maso, které je schopné předat svou kouřovou chuť podél ostatním ingrediencím v misce.
Tajemství úspěšného smažení je vysoké teplo. Pro většinu jídel by měl být wok kouřit horký předNY ingredience je umístěna do pánve, aby začala vařit. Jídlo by se mělo neustále míchat, aby se zabránilo spálení a zajistilo se, že všechny strany ingrediencí se vaří stejně. Některé recepty vyžadují, aby se složky vařily jednotlivě a poté odstraněny z WOK, aby se umožnila vaření další složky. Jakmile jsou všechny ingredience vařeny, celé jídlo smaženého smažení je umístěno do wok dohromady a znovu zahřívané.