Wat is de restaurantindustrie?
De restaurantindustrie is de industrie van professionele restaurants, bars en andere foodserviceproviders die klanten in staat kunnen stellen om binnen te gaan, voedsel te bestellen en op het terrein te eten. Deze term kan in een aantal verschillende instellingen worden gebruikt en kan verwijzen naar zowat elk type eetcafe, van de duurste restaurants tot fastfoodlocaties. Dit kunnen op zichzelf staande restaurants zijn als onderdeel van een plein of als een afgelegen locatie, of restaurants die kunnen worden bevestigd aan hotels of casino's. De restaurantindustrie wordt meestal beschouwd als onderdeel van de horeca en heeft een aantal verschillende soorten werknemers in dienst, van chef -koks en obers tot managers en barmannen.
vaak geassocieerd met of synoniem worden gebruikt met de foodservice -industrie, is de restaurantindustrie een professionele industrie die bestaat uit talloze locaties en werknemers over de hele wereld. Zowat elke locatie die voedsel serveert, kan mogelijk worden beschouwd als onderdeel van de restaurantindustrie,Hoewel het meestal wordt geassocieerd met locaties waarop een persoon aan een tafel kan zitten en kan eten. Om deze reden is er enig onderscheid tussen het restaurant- en foodservice -industrie; "Foodservice -industrie" wordt vaak gebruikt om elke faciliteit aan te geven die voedsel bereidt en serveert, zonder rekening te houden met het eten op de locatie.
Dit onderscheid is niet altijd belangrijk, maar de restaurantindustrie wordt niet noodzakelijkerwijs geacht locaties zoals keukens op te nemen die voedsel bereiden en leveren, maar het niet op de locatie serveren. Naast deze bepaling is er echter geen echte standaard waarmee verschillende leden van deze industrie worden beoordeeld, en zowat elk type restaurant, bar of ander eetcafe is meestal een deel van de industrie. Zelfs fastfoodlocaties die vaak worden geassocieerd met drive-thru-ramen en "te gaan" -orders bieden doorgaans zitplaatsen en tafels om te eten, makinG hen onderdeel van de restaurantindustrie.
De restaurantindustrie wordt meestal geassocieerd met of beschouwd als een deel van de horeca in het algemeen, en daarom leren degenen die geïnteresseerd zijn in deze branche vaak over gastvrijheid in het algemeen. Werkplekken van gastvrijheid zijn locaties zoals hotels, restaurants, resorts, casino's en andere locaties waar mensen de neiging hebben om te genieten en vakanties. Hotels, casino's en resorts hebben zich steeds meer onderscheiden door de soorten eten of restaurants in hun gebouwen, en dus is het belang van restaurants op deze locaties in de loop der jaren toegenomen. Dit is de reden waarom iemand die geïnteresseerd is in management in de restaurantindustrie, doorgaans over de horeca in het algemeen leert om beter te begrijpen hoe verschillende vormen van gastvrijheid kunnen worden verbonden.