Co je to restaurační průmysl?

Restaurace je průmysl profesionálních restaurací, barů a dalších poskytovatelů potravinářských služeb, kteří zákazníkům umožňují vstoupit, objednávat jídlo a jíst v areálu. Tento termín lze použít v řadě různých nastavení a může se odkazovat na téměř jakýkoli typ restaurace, od nejdražších restaurací po umístění rychlého občerstvení. Mohou to být samostatné restaurace umístěné jako součást náměstí nebo jako odlehlé místo nebo restaurace, které lze připojit k hotelům nebo kasinům. Restaurace je obvykle považováno za součást odvětví pohostinství a zaměstnává řadu různých typů zaměstnanců, od kuchařů a číšníků po manažery a barmany. Téměř jakékoli místo, které podává jídlo, by se mohlo považovat za součást restauračního průmyslu,I když je to obvykle spojeno s místy, na nichž může člověk sedět u stolu a jíst. Z tohoto důvodu existuje určitý rozlišení mezi odvětvím restaurací a potravinářských služeb; „Průmysl potravinových služeb“ se často používá k označení jakéhokoli zařízení, které připravuje a podává potraviny, bez ohledu na stravování na místě.

Toto rozlišení není vždy důležité, ale restaurační průmysl není nutně považován za umístění, jako jsou kuchyně, které připravují a dodávají jídlo, ale neslouží jej na místě. Kromě tohoto ustanovení však neexistuje žádný skutečný standard, o který jsou posouzeni různí členové tohoto odvětví, a téměř jakýkoli typ restaurace, baru nebo jiné restaurace je obvykle součástí průmyslu. Dokonce i umístění rychlého občerstvení, která jsou často spojena s okny s pohonem a objednávkami „Go“, obvykle poskytují sezení a stoly k jídlu, making je součástí restauračního průmyslu.

Restaurace je obvykle spojen s součástí odvětví pohostinství obecně, a proto se zájemci o práci v tomto odvětví často dozví o pohostinnosti obecně. Pohostinská pracoviště jsou místa, jako jsou hotely, restaurace, střediska, kasina a další místa, kde lidé mají tendenci chodit na potěšení a dovolenou. Hotely, kasina a letoviska se stále více odlišují typy potravin nebo restaurací, které se nacházejí v jejich prostorách, a proto se význam restaurací v těchto místech v průběhu let zvýšil. Proto se někdo zájem o management v restauračním průmyslu obvykle dozví o odvětví pohostinství obecně, aby lépe porozuměl tomu, jak lze propojit různé formy pohostinnosti.