レストラン業界とは何ですか？

レストラン業界は、顧客が敷地内で入り、注文し、食事をすることを許可するプロのレストラン、バー、その他のフードサービスプロバイダーの業界です。この用語は、さまざまな設定で使用でき、最も高価なレストランからファーストフードの場所まで、ほぼあらゆる種類の飲食店を参照できます。これらは、広場の一部として、または遠隔地として位置するスタンドアロンのレストラン、またはホテルやカジノに取り付けることができるレストランです。レストラン業界は通常、ホスピタリティ業界の一部と見なされ、シェフやウェイターからマネージャーやバーテンダーまで、さまざまなタイプの従業員を雇用しています。食べ物を提供するほぼすべての場所は、おそらくレストラン業界の一部と見なされる可能性があります。それは通常、人がテーブルに座って食べることができる場所に関連付けられていますが。このため、レストランとフードサービス業界にはある程度の区別があります。 「フードサービス業界」は、その場所での食事を考慮せずに、食品を準備して提供する施設を示すためによく使用されます。

この区別は必ずしも重要ではありませんが、レストラン業界は必ずしも食べ物を準備して配達するキッチンなどの場所を含めると考えられているわけではありませんが、その場所では提供しません。ただし、この規定を超えて、この業界のさまざまなメンバーが判断される実際の基準はありません。また、あらゆる種類のレストラン、バー、または他の飲食店は通常、業界の一部です。ドライブスルーウィンドウや「行く」注文にしばしば関連付けられているファーストフードの場所でさえ、通常、食べるための座席とテーブルを提供します、マキンGレストラン業界の一部。

レストラン産業は通常、ホスピタリティ業界全般に関連付けられている、または考慮されているため、この業界で働くことに興味がある人は、一般的にホスピタリティについて学びます。ホスピタリティの職場は、ホテル、レストラン、リゾート、カジノ、その他の場所など、人々が楽しみや休暇に行く傾向がある場所です。ホテル、カジノ、リゾートは、敷地内にある食べ物やレストランの種類によってますます離れているため、これらの場所のレストランの重要性は長年にわたって増加しています。これが、レストラン業界の経営陣に興味のある人が通常、ホスピタリティ業界全般について学ぶために学習する理由です。