Hvad er restaurantbranchen?

Restaurantindustrien er branchen for professionelle restauranter, barer og andre fødevareudbydere, der giver kunderne mulighed for at komme ind, bestille mad og spise i lokalerne. Dette udtryk kan bruges i en række forskellige indstillinger og kan henvise til næsten enhver form for spisestue, fra de dyreste restauranter til fastfood-placeringer. Disse kan være selvstændige restauranter beliggende som en del af en plaza eller som et fjerntliggende sted, eller restauranter, der kan være knyttet til hoteller eller kasinoer. Restaurantindustrien betragtes typisk som en del af gæstfrihedsindustrien og beskæftiger en række forskellige typer medarbejdere, fra kokke og tjenere til ledere og bartendere.

ofte forbundet med eller brugt synonymt med fødevareindustrien, er restaurantbranchen en professionel industri sammensat af utallige steder og medarbejdere over hele verden. Næsten ethvert sted, der serverer mad, kunne tænkes at betragtes som en del af restaurantbranchen,Selvom det typisk er forbundet med placeringer, hvor en person kan sidde ved et bord og spise. Af denne grund er der en vis sondring mellem restaurant- og madservicesektoren; "Food Service Industry" bruges ofte til at indikere enhver facilitet, der tilbereder og serverer mad, uden at overveje at spise på stedet.

Denne sondring er ikke altid vigtig, men restaurantbranchen anses ikke nødvendigvis for at omfatte placeringer som køkkener, der tilbereder og leverer mad, men ikke serverer den på stedet. Ud over denne bestemmelse er der imidlertid ikke nogen reel standard, hvor forskellige medlemmer af denne branche bedømmes, og næsten enhver form for restaurant, bar eller andet spisested er typisk en del af branchen. Selv fastfood-placeringer, der ofte er forbundet med drev-thru-vinduer og "at gå" -ordrer, giver typisk siddepladser og borde til spisning, Making dem en del af restaurantbranchen.

Restaurantbranchen er typisk forbundet med eller betragtet som en del af gæstfrihedsindustrien generelt, og derfor lærer de, der er interesseret i at arbejde i denne branche, ofte om gæstfrihed generelt. Holtality -arbejdspladser er placeringer som hoteller, restauranter, resorts, kasinoer og andre steder, hvor folk har en tendens til at gå til glæde og ferier. Hoteller, kasinoer og resorts har i stigende grad adskilt sig med de typer mad eller restauranter, der er placeret i deres lokaler, og derfor er vigtigheden af ​​restauranter på disse steder steget gennem årene. Dette er grunden til, at nogen, der er interesseret i ledelse i restaurantbranchen, typisk vil lære om gæstfrihedsindustrien generelt for bedre at forstå, hvordan forskellige former for gæstfrihed kan forbindes.