リソールとは何ですか？

「リソール」という用語は、どの国が関与しているかに応じて、いくつかの異なる食品を指します。リッソールのすべての形式は根本的にcrowりに似ていますが、それらはさまざまな方法で、さまざまな材料で準備できます。リッソールは、前菜として、メインコースへの伴奏、さらにはデザートが提供されている場所、およびそれらが満たされている成分に応じて提供される場合があります。このバージョンのリソールは、この食べ物にも名前を付けた国であるフランスから来ています。「リソール」は、詰め物の外観への言及であるラテン語 russeola 「赤みがかったペースト」に由来しています。フランスの根から、リソールはかなり分岐しました。

いくつかの国では、ペストリー地殻は取り外され、リソールは代わりにパン粉に転がります。一部の料理人は、リソールのためにあらゆる種類のコーティングを避け、のブレンドをすることを好みますしっかりしたパティに成形できる肉、ジャガイモ、卵、パン粉。タマネギなどの材料は、さまざまなスパイスとともに、特に重度のスパイスのある料理の料理の伝統を持つ国でも、リッソールに加えられる可能性があります。

リソールも揚げる必要はありませんが、揚げ物は伝統的です。時々リッソールが焼かれ、他の場合には脂肪の薄い層で揚げた場合があります。使用される脂肪もかなり異なり、ラードから非常に厚い地殻の豊かなリソールを生成し、カノーラオイルまで、伝統的なリソールのより薄くて軽いバージョンを作成します。

肉と魚は、リソールで使用できる詰め物だけではありません。一部の料理人は、デザートとして機能するように果物のような甘くした詰め物でリッソールを作ります。その場合、リソールにはフレーバーシロップがディップソースとして伴うこともあります。他のリッソールは野菜に重くなり、ジャガイモのリッソールがありますアイルランドのような場所で人気があります。

多くの国がリソールの独自のバージョンを作成しました。この食べ物は、カジュアルなスナック料理として、またはファーストフードのレストランとして、一般的に街路屋で提供されています。いくつかの豪華なレストランもリソール料理を提供していますが、よりファンシーな材料を使用し、リッソールをより面白くするために複雑なソースで物をドレスアップするかもしれません。リッソールも自宅で作ることができます。この料理の定義は非常に柔軟であるため、料理人は独自の材料と調理技術を自由に実験して、彼らにアピールするバージョンを作成できます。