非パレイルとは何ですか？

nonpareilは、砂糖の点やペレットで作られた小さな装飾的なトッピングを指す用語であり、しばしば焼き菓子に散らばっています。この用語は、ディスクまたはボタン型の特定のタイプのチョコレートキャンディーを記述し、白い砂糖ビーズまたは色のペレットで覆われた特定のタイプのチョコレートキャンディーを説明するためにも使用されます。子供時代のキャンディーを覚えているほとんどの人にとって、それはおそらくダークチョコレートでできており、小さな白い砂糖ビーズをトッピングしています。

過去数年間に骨の折れるプロセスを通じて非パレイルは作られた可能性がありますが、アメリカの会社は1920年代初頭に非パレイルに似たものを製造し始めました。フィラデルフィアのBlumenthal Brothers Cocoa Companyは、白い砂糖のペレットが散らばったかなり大きなチョコレートディスクであるボブホワイト®と識別されたキャンディを作成しました。 その後、会社はキャンディーのサイズを削減し、Sno-Caps®と名付けました。同じ会社が、チョコレートでコーティングされたピーナッツのGoobers®の元のメーカーでした。 今、Choに似ていますシュガースプリンクルを備えたColateチップ、Sno-Caps®はNestle Companyによって作られています。

非パレイルは、一般的に、ケーキ、クッキー、キャンディー、マフィンなど、多くの甘い食べ物をドレスアップするために使用されます。多くの場合、ジンジャーブレッドの家を飾る定番であるキャンディーは、屋根の帯状疱疹に非常によく機能します。伝統的な非パレイルキャンディーを作るために、ほとんどのレシピにはほとんど材料が必要です。ほろ苦いチョコレート、小さな野菜の短縮、装飾用の白または色の砂糖ビーズのいずれかです。キャンディーを作るのが難しいのは、チョコレートが正しい温度であることを保証することです。そのため、ベーキングシートまたは他の表面のボタン型サークルでスプーンをスプーンで塗ったり、パイプして冷めることができます。

デザートの世界では、多くのタイプの装飾的なキャンディーが存在します。ジミー、スプリンクル、そして何百万人もの人はすべて、さまざまな焼きアイテムに追加されて色、装飾、質感をもたらす小さな砂糖の装飾を指します。別の装飾的な菓子のチョコレートバージョンであるDrageéは、サイズが非パレイルに似ていますが、銀、金、真珠、銅、または青銅の金属コーティングがあります。非パレイユは、オンラインで注文することが広く利用できます。休日の色のバージョンでさえ存在します。

nonpareil は、フランス語から「平等ではない」に翻訳します。菓子を楽しんでいる人は、なぜそれがそのような名前が付けられているのかについての意見が異なります。 2つが同じではないからだと言う人もいます。他の人は、それが良いものがないからだと言います。料理と食品の用語では、ノンパレイルは、フランスのプロヴァンス地域の小さなピクルスケーパーと、幸運と考えられる北カリフォルニアのアーモンドについても指します。