Was ist ein Non -Meld?
Non -Pareil ist ein Begriff, der sich auf eine winzige dekorative Belastung aus Zuckerpunkten oder Pellets bezieht, die oft über Backwaren bestreut wird. Der Begriff wird auch verwendet, um eine bestimmte Art von Stammmark zu beschreiben, die Scheibe oder Knopfform ist und dann mit weißen Zuckerperlen oder farbigen Pellets bedeckt ist. Für die meisten, die sich an die Süßigkeiten aus der Kindheit erinnern, besteht sie höchstwahrscheinlich aus dunkler Schokolade und mit winzigen weißen Zuckerperlen gekrönt.
Obwohl Non -Pareils in den vergangenen Jahren wahrscheinlich durch mühsame Prozesse durchgeführt wurden, begann ein amerikanisches Unternehmen in den frühen 1920er Jahren etwas Ähnliches wie ein Nicht -Pareil. Die Blumenthal Brothers Chocolate & Cocoa Company aus Philadelphia schuf eine Süßigkeit, die als Bob White® identifiziert wurde, eine ziemlich große Schokoladenscheibe mit weißen Zuckerpellets. Später reduzierte die Firma die Größe der Süßigkeiten und nannte sie Sno-Caps®. Das gleiche Unternehmen war der ursprüngliche Hersteller von Goobers®, Erdnüsse mit Schokolade. Jetzt ähnlich wie ChoColate Chips mit Zuckerstreuseln, die Sno-Caps® werden von der Nestle Company hergestellt.
Nicht -Pareils werden häufig verwendet, um viele süße Lebensmittel zu verkleiden, einschließlich Kuchen, Keksen, Süßigkeiten und Muffins. Oft ist die Süßigkeit ein Grundnahrungsmittel bei der Dekoration eines Lebkuchenhauses und funktioniert recht gut für Dachschindeln. Um traditionelle Nicht -Pareil -Süßigkeiten herzustellen, erfordern die meisten Rezepte nur wenige Zutaten: bittersüße Schokolade, ein wenig Gemüseverkürzung und entweder weiße oder farbige Zuckerperlen zur Dekoration. Der schwierige Teil bei der Herstellung der Süßigkeiten besteht darin, zu versichern, dass die Schokolade genau die richtige Temperatur hat, sodass sie in Knopfkreisen auf einem Backblech oder einer anderen Oberfläche zum Abkühlen gellegt oder gepfropft werden kann.
In der Dessertwelt gibt es viele Arten von dekorativen Süßigkeiten. Jimmies, Streusel und Hunderte und Tausende beziehen sich auf winzige Zuckerdekorationen, die zu verschiedenen gebackenen Gegenständen hinzugefügt werden, um Farbe, Verzierung und Textur zu bringen. Die Schokoladenversion eines anderen dekorativen Konfekts, eines Drageés, ist ähnlich wie ein Nicht -Pareil, aber eine metallische Beschichtung in Silber, Gold, Perle, Kupfer oder Bronze. Non -Pareils sind für die Online -Bestellung weit verbreitet. Sogar Urlaubsversionen gibt es.
Non -Pareil übersetzt aus Französisch in „ohne gleich“. Diejenigen, die die Konfektion genießen, variieren in ihrer Meinung darüber, warum es so genannt wird. Einige sagen, es liegt daran, dass keine zwei gleich sind. Andere sagen, es liegt daran, dass es nichts Besseres gibt. In Koch- und Lebensmittelbegriffen bezieht sich Non -Pareil auch auf kleine eingelegte Kapern aus der Region der Provence in Frankreich und Mandeln aus Nordkalifornien, die als Glück angesehen werden.