Was ist Balut?

Balut ist ein Ei, das befruchtet wurde und einen teilweise entwickelten Embryo enthält. In Ländern, in denen es als Delikatesse angesehen wird, kann ein Entenei oder ein Hühnerei verwendet werden, um das Gericht zuzubereiten. Die Art der Vorbereitung ist sehr einfach. Im Allgemeinen wird das Ei direkt aus der Hülle gekocht und gegessen, so wie es weltweit gekocht und nicht verwirrte Eier gegessen werden.

In Ländern, in denen allgemein Balut serviert wird, wird das befruchtete Entenei oder Hühnerei als überlegene Proteinquelle angesehen. Der gekochte Embryo wird auch als Geschmack und Textur zum Ei verleiht. Ein Balut kann als schneller Snack zusammen mit Bier oder einer Art Ale genossen oder als Herzstück für eine Mahlzeit eingesetzt werden.

zusammen mit der grundlegenden Methode zum Kochen des befruchteten Hähncheneis oder Enteneis ist es nicht ungewöhnlich, dass der freiliegende Inhalt der Schale mit Essig, Chilischoten oder einer Vielzahl von Gewürzen übergossen wird. Einige bevorzugen es, das Weiße nicht zu essenDie in der Hülle verbleibenden Effekte, während andere alle Inhalte im eigentlichen Ei konsumieren. Balut kann auch als Zentrum für gebackenes Gebäck aufgenommen und in einen Eierteig gemischt und in einen Vorspeisen gebraten werden.

Balut wird entwickelt, indem das befruchtete Ei für mehrere Tage mit der Entwicklung des Embryos beginnt. In dieser Zeit wird das Ei warm gehalten. Im Allgemeinen reichen acht oder neun Tage konsequenter Wärme aus, um sich dem Embryo zu entwickeln. Zu diesem Zeitpunkt ist das Ei zum Kochen bereit. Nach dem Kochen kann der Inhalt des Eies in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Im Allgemeinen wird der Balut immer noch warm serviert.

Diese Art von Eier bleibt in vielen Teilen Asiens ein beliebtes Essen. Derzeit bleibt die Nachfrage nach Balut in Nordamerika begrenzt, obwohl einige ethnische Lebensmittelmärkte routinemäßig einen begrenzten Betrag tragen werden.