Qu'est-ce que Balut?

balut est un œuf qui a été fécondé et contient un embryon partiellement développé. Dans les pays où il est considéré comme une délicatesse, un œuf de canard ou un œuf de poulet peut être utilisé pour préparer le plat. Le mode de préparation est très simple. Généralement, l'œuf est bouilli et mangé directement à partir de la coquille, de la même manière que des œufs bouillis et non fertilisés sont consommés dans le monde.

Dans les pays où le balunt est couramment servi, l'œuf de canard fécondé ou l'œuf de poulet est considéré comme une source supérieure de protéines. L'embryon bouilli est également considéré comme ajouter de la saveur et de la texture à l'œuf. Un balunt peut être apprécié comme collation rapide avec de la bière ou une forme de bière, ou être employés comme pièce maîtresse pour un repas.

Avec la méthode de base pour faire bouillir l'œuf de poulet fécondé ou l'œuf de canard, il n'est pas rare que le contenu exposé de la coquille soit aspergé de vinaigre, de piments ou d'une variété d'épices. Certains préfèrent ne pas manger le s blancLes ections restantes dans la coquille, tandis que d'autres consomment tous les contenus trouvés dans l'œuf proprement dit. Le balunt peut également être inclus comme centre de pâtisseries au four, ainsi que mélangé dans une pâte d'oeuf et frits dans une entrée.

balut est développé en permettant à l'œuf fécondé de commencer à développer l'embryon pendant plusieurs jours. Pendant cette période, l'œuf est maintenu au chaud. Généralement, huit ou neuf jours de chaleur constante sont suffisants pour permettre à l'embryon de se développer. À ce stade, l'œuf est prêt à faire bouillir. Après l'ébullition, le contenu de l'œuf peut être utilisé dans un certain nombre de recettes différentes. Généralement, le baly est toujours servi tout en étant chaud.

Ce type d'œuf reste un aliment populaire dans de nombreuses parties de l'Asie. À l'heure actuelle, la demande de balunt en Amérique du Nord reste limitée, bien que certains marchés alimentaires ethniques porteront régulièrement un montant limité.