Was ist Capelli d'Angelo Pasta?
capelli d'Angelo ist eine sehr dünne Art von langen Pasta, ähnlich wie Spaghetti, die häufiger in englischsprachigen Ländern als Engelshaar -Pasta oder Capellini vermarktet werden. Wie seine breiteren Cousins bestehen Capelli d'Angelo Pasta aus Durumweizen. Von Zeit zu Zeit finden Sie Vollkorn- oder Buchweizenversionen von Engelshaaren in natürlichen Lebensmittelgeschäften.
Da die Pasta so dünn ist, kocht sie sehr schnell und macht es zu einer großartigen Pasta -Wahl für Menschen, die Pasta in Eile vorbereiten müssen. Im Vergleich zu den dickeren Spaghetti -Noodle kocht Capelli d'Angelo -Pasta in etwa zwei bis drei Minuten, wenn sie schnell kochendem Wasser zugesetzt werden. Es ist äußerst wichtig, die Kochanweisungen für diese Pasta zu befolgen, die mit verschiedenen Marken variieren können. Zugekochte Engelshaare führen zu einer verklumpten und durchnässten Masse von Nudeln, die nicht sehr appetitlich ist.Dies hilft, die Nudeln daran zu hindern, zusammenzuhalten. Wenn Sie diese Nudeln zu Suppen hinzufügen, ist dieser Schritt unnötig, da die meisten Suppen natürliche Öle haben, die die Einhaltung der Nudeln verhindern. In Suppe Capelli d'Angelo Pasta sollte in letzter Minute hinzugefügt werden, da es so schnell kochen wird.
In Stores finden Sie Capelli d'Angelo Pasta in mehreren Sorten. Es kann in sogenannten „Nestern“ verkauft werden. Diese ähneln den Nestern der kleinen Vögel, wobei die Pasta in Runden zusammengerollt sind. Wenn man in kochendes Wasser fallen gelassen, trennen sich die Nester in einzelnen Nudeln. Engelshaare können auch wie Spaghetti verkauft werden, in langen einzelnen Strängen in Taschen oder Kisten. Möglicherweise müssen Sie einige tun, um frische Versionen dieser Pasta zu finden, und denken Sie immer daran, dass das Kochen frischer Pasta ein viel Swifter -Prozess ist. Frisches Engelshaar kann nur eine Minute oder noch weniger dauern, um in kochendem Wasser zu kochen.
wegen des dünnen und delischenDie Natur von Capelli d'Angelo Pasta kann es leicht überwältigen. Es ist nicht die beste Wahl für die rote Sauce oder Alfredo -Sauce. Viele Rezepte werfen nur die Nudeln mit etwas Olivenöl, fügen Sie Parmesankäse hinzu und streuen Sie gehacktes Basilikum und Kiefernkernen auf Engelshaaren. Dünne Marinara -Sauce oder eine andere Art von dünner Sauce eignet sich am besten für Capelli d'Angelo Pasta. Angel Hair Pasta eignet sich besonders gut für Suppen, insbesondere für einfache, wie Chicken Nudel. Eine schnelle Möglichkeit, Hühnernudelsuppe herzustellen, besteht darin, Hühnerbrühe zum Kochen zu bringen und dann ein oder zwei Minuten in ein oder zwei Minuten vor dem Servieren in Engelshaar -Nudeln fallen zu lassen.
Diese Art von Nudeln ist auch ein geeignetes „Bett“ für Fleischgerichte. Sie können Capelli d'Angelo Pasta unter Chicken Piccata mit einer dünnen Zitronensauce oder unter einer Vielzahl von Kalbsschalen servieren. Ein Nest des Engelshaares kann jedes Fleisch ergänzen, das in einer Weinsauce gekocht ist.