カペリ・ダンジェロパスタとは何ですか？

capelli d’Angeloは非常に薄いタイプの長いパスタです。長さのスパゲッティに似ており、より一般的に英語を話す国ではエンジェルヘアパスタまたはカペリーニなどです。 より広いいとこのように、カペリ・ダンジェロ・パスタはデュラム小麦で作られている傾向があります。 自然食品店では、エンジェルヘアの全粒小麦またはそばのバージョンを時々見つけることができます。

パスタは非常に薄いので、非常に速く調理され、急いでパスタを準備する必要がある人々に最適なパスタの選択肢になります。 厚いスパゲッティヌードルと比較して、カペリダンアンジェロパスタは、急速に沸騰したお湯に加えると約2〜3分で調理します。 このパスタの料理の指示に従うことは非常に重要です。これは、ブランドによって異なる場合があります。 加熱されていない天使の髪は、あまり食欲をそそらないパスタの塊で酔った塊になります。これは、パスタが一緒に固執するのを防ぐのに役立ちます。 このパスタをスープに追加すると、ほとんどのスープにはパスタアドヒアランスを防ぐ天然のオイルがあるため、このステップは不要です。 スープでは、カペリダンジェロパスタは、すぐに調理するので、最後の最後に追加する必要があります。

店舗では、いくつかの品種のカペリダンアンジェロパスタがあります。 「巣」と呼ばれるもので販売される場合があります。これらは、パスタが丸くカールした小さな鳥の巣に似ています。 沸騰したお湯に落とすと、巣はパスタの単一の鎖に分かれます。 エンジェルヘアは、バッグや箱の中の長い単一のストランドで、スパゲッティのように販売することもできます。 このパスタの新鮮なバージョンを見つけようとする必要があるかもしれませんし、新鮮なパスタを調理することは非常に迅速なプロセスであることを常に覚えておいてください。 新鮮な天使の髪は、沸騰したお湯で調理するのに1分、またはそれ以上少ないかもしれません。

薄くてデリックのためカペリダンアンジェロパスタの性質を食べた、重いソースは簡単にそれを圧倒することができます。 ソーセージを積んだ赤いソースやアルフレドソースに最適ではありません。 多くのレシピは、パスタにオリーブオイルを少し入れて投げるだけで、パルメザンチーズを加え、刻んだバジルと松のナッツを天使の髪に振りかけます。 薄いマリナラソース、または他の種類の薄いソースは、カペリダンアンジェロパスタに最適です。 エンジェルヘアパスタは、特にチキンヌードルのようなシンプルなスープに特に役立ちます。 チキンヌードルスープを作る簡単な方法は、チキンスープを沸騰させてから、1〜2分前に天使の髪のパスタを落とすことです。

このタイプのパスタは、肉料理に適した「ベッド」も作ります。 薄いレモンソースを備えたチキンピカタの下に、またはさまざまな子牛肉の皿の下にカペリダンアンジェロパスタを提供できます。 天使の髪の巣は、ワインソースで煮込んだ肉をほめることができます。