Wat is tomatenpuree?

Tomatenpuree is een dikke vloeistof gemaakt van gekookte en gespannen tomaten. De puree is gemaakt van hele tomaten en bevat over het algemeen geen toegevoegd water. De tomaten die worden gebruikt voor puree worden meestal gedurende een korte tijd gekookt. Tomatenpuree kan helemaal opnieuw worden gemaakt of de plank van de supermarkt worden gekocht en wordt gebruikt in veel gerechten op basis van tomaten over de hele wereld.

Tomatenpuree raakt vaak in de war met ander bewerkte voedingsmiddelen zoals tomatenpuree of saus. Het verschil tussen tomatenpuree en pasta of saus is de toegevoegde ingrediënten en consistentie. Tomatensaus is meestal dunner dan puree en heeft kruiden en andere groenten toegevoegd om een ​​kant-en-klare mix te creëren. Tomatenpuree kan dikke puree zijn, maar de tomaten worden voor een veel langere periode gekookt voordat ze worden verpletterd.

Hoewel er verschillen zijn in de verschillende tomatenproducten, kunnen tomatenpuree, saus en pasta soms worden vervangen door elkaar. Sommige recepten zullen het woord gebruikenPuree en saus afwisselend. Andere gerechten vragen specifiek om puree voor zijn eigen unieke kwaliteiten.

Dit dikke tomatenproduct kan worden gemaakt met verse tomaten of kan worden gebruikt vanuit een blikje. Zelfgemaakte puree is meestal gemaakt van langzaam gekookte, geplette tomaten en vervolgens met de hand ingeblikt of jarred. Puree uit de winkel wordt meestal ingeblikt van een fabrikant van tomatenproducten. Er zijn verschillende tomatenproductbedrijven, waardoor consumenten veel merkkeuzes krijgen.

Een tomatenmoldingmachine kan worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte tomatenpuree. Sommige van deze machines belasten de tomaten met behulp van een handkast om het sap en pulp uit de tomaat te drukken. Andere machines zijn elektrisch en zeef de tomaten met een druk op de knop. Beide machine is ontworpen om zelfgemaakte tomatenpuree een snel en eenvoudig proces te maken.

Puree en andere tomatenproducten kunnen een extra gezonde keuze zijn voor een BalaNCED -dieet. Tomaten bevatten veel benodigde vitamines en bevatten weinig cholesterol en verzadigde vetten. Zelfgemaakte puree is vaak de gezondere keuze, omdat sommige ingeblikte producten toegevoegd suiker of zout kunnen bevatten.

Veel gerechten gebruiken tomatenpuree als basis of als een toegevoegd ingrediënt. Soepen en sauzen gebruiken vaak puree als basis voor smaak en dikte. Andere gerechten, waaronder stoofschotels, vlees en groenten, gebruiken puree vanwege zijn aangename smaak en textuur. Op tomaten gebaseerde producten zoals puree en saus worden gekookt en op vele manieren in verschillende landen gebruikt.