토마토 퓨레는 무엇입니까?

토마토 퓨레는 요리하고 변형 된 토마토로 만든 두꺼운 액체입니다. 퓨레는 전체 토마토로 만들어지며 일반적으로 물이 첨가되지 않습니다. 퓨레에 사용되는 토마토는 일반적으로 짧은 시간 동안 요리됩니다. 토마토 퓨레는 처음부터 처음부터 만들거나 슈퍼마켓의 선반에서 구입할 수 있으며 전 세계의 많은 토마토 기반 요리에서 사용됩니다.

토마토 퓨레는 종종 토마토 페이스트 나 소스와 같은 다른 가공 식품과 혼동됩니다. 토마토 퓨레와 페이스트 또는 소스의 차이는 첨가 된 성분과 일관성입니다. 토마토 소스는 일반적으로 퓨레보다 얇고 향신료와 기타 야채가 추가되어 즉시 사용 가능한 혼합을 만듭니다. 토마토 페이스트는 두꺼운 퓨레 일 수 있지만 토마토는 파쇄되기 전에 훨씬 더 오랜 시간 동안 요리됩니다.

다양한 토마토 제품, 토마토 퓨레, 소스 및 페이스트에 차이가 있지만 때로는 서로 대체 할 수 있습니다. 일부 레시피는 단어를 사용합니다퓌레와 소스가 번갈아. 다른 요리는 특히 고유 한 특성을 위해 Puree를 요구합니다.

이 두꺼운 토마토 제품은 신선한 토마토를 사용하거나 캔에서 사용할 수 있습니다. 수제 퓨레는 보통 느리게 요리되고 으깬 토마토로 만들어진 다음 손으로 통조림 또는 jarreed입니다. 상점의 퓨레는 일반적으로 토마토 제품 제조업체에서 통조림됩니다. 소비자에게 많은 브랜드 선택을 제공하는 여러 토마토 제품 회사가 있습니다.

수제 토마토 퓨레를 만드는 과정에서 토마토 밀링 머신을 사용할 수 있습니다. 이 기계들 중 일부는 핸드 크랭크를 사용하여 토마토를 변형시켜 주스와 펄프를 토마토에서 눌렀습니다. 다른 기계는 전기이며 버튼을 터치하여 토마토를 변형시킵니다. 어느 기계에서도 수제 토마토 퓨레를 빠르고 쉬운 과정으로 만들도록 설계되었습니다.

Puree 및 기타 토마토 제품은 Bala에 건강한 선택이 될 수 있습니다.nced 다이어트. 토마토에는 필요한 비타민이 많이 포함되어 있으며 콜레스테롤과 포화 지방이 적습니다. 일부 통조림 제품은 설탕이나 소금이 첨가 될 수 있기 때문에 수제 퓨레는 종종 더 건강한 선택입니다.

많은 요리가 토마토 퓨레를 기초 또는 첨가 된 성분으로 사용합니다. 수프와 소스는 종종 퓨레를 맛과 두께의 기초로 사용합니다. 캐서롤, 고기 및 채소를 포함한 다른 요리는 쾌적한 맛과 질감을 위해 퓨레를 사용합니다. 퓨레 및 소스와 같은 토마토 기반 제품은 요리하고 여러 나라에서 여러 가지 방법으로 사용됩니다.