O que é purê de tomate?

O purê de tomate é um líquido grosso feito de tomates cozidos e tensos. O purê é feito de tomates inteiros e geralmente não inclui água adicionada. Os tomates usados ​​para purê geralmente são cozidos por um curto período de tempo. O purê de tomate pode ser feito do zero ou comprado na prateleira do supermercado e é usado em muitos pratos à base de tomate em todo o mundo.

O purê de tomate geralmente é confundido com outros alimentos processados, como pasta de tomate ou molho. A diferença entre purê de tomate e pasta ou molho é os ingredientes e consistência adicionais. O molho de tomate geralmente é mais fino que o purê e tem especiarias e outros vegetais adicionados para criar uma mistura pronta para uso. A pasta de tomate pode ser um purê grosso, mas os tomates são cozidos por um período muito mais longo antes de serem esmagados. Algumas receitas usarão a palavrapurê e molho alternadamente. Outros pratos pedem especificamente purê para suas próprias qualidades únicas.

Este produto de tomate grosso pode ser feito usando tomates frescos ou pode ser usado a partir de uma lata. O purê caseiro é geralmente feito de tomates esmagados e cozidos lentos e depois enlatados ou chocados à mão. O purê da loja é geralmente enlatado de um fabricante de produtos de tomate. Existem várias empresas de produtos de tomate, oferecendo aos consumidores muitas opções de marca.

Uma máquina de moagem de tomate pode ser usada no processo de fabricação de purê de tomate caseiro. Algumas dessas máquinas coerem os tomates usando uma manivela para pressionar o suco e a polpa do tomate. Outras máquinas são elétricas e coe os tomates com o toque de um botão. Qualquer uma das máquinas foi projetada para ajudar a tornar o purê de tomate caseiro um processo rápido e fácil.

purê e outros produtos de tomate podem ser uma escolha saudável adicional a uma baladieta NCED. Os tomates contêm muitas vitaminas necessárias e têm baixo teor de colesterol e gorduras saturadas. O purê caseiro é frequentemente a escolha mais saudável, pois alguns produtos enlatados podem conter açúcar ou sal adicional.

Muitos pratos usam purê de tomate como base ou como um ingrediente adicional. Sopas e molhos geralmente usam purê como base para o sabor e a espessura. Outros pratos, incluindo caçarolas, carnes e legumes, usam purê para seu sabor e textura agradável. Produtos à base de tomate, como purê e molho, são cozidos e usados ​​de várias maneiras em diferentes países.