トマトピューレとは何ですか？

トマトピューレは、調理された緊張したトマトから作られた厚い液体です。 ピューレはトマト全体で作られており、一般的に水は含まれていません。 ピューレに使用されるトマトは、通常、短時間調理されます。 トマトピューレはゼロから作ることも、スーパーマーケットで棚から購入し、世界中の多くのトマトベースの料理で使用されています。

トマトピューレは、トマトペーストやソースなどの他の加工食品と混同されることがよくあります。 トマトのピューレとペーストまたはソースの違いは、材料と一貫性を追加します。 トマトソースは通常、ピューレよりも薄く、スパイスや他の野菜が追加されてすぐに使用できるブレンドができます。 トマトペーストは厚いピューレにすることができますが、トマトは粉砕する前にはるかに長い期間調理されます。

さまざまなトマト製品に違いがありますが、トマトのピューレ、ソース、ペーストを互いに置き換えることがあります。 一部のレシピでは、この単語を使用します交互にピューレとソース。 他の料理は、特に独自の特質のためにピューレを求めています。

この厚いトマト製品は、新鮮なトマトを使用して作ることができます。缶から使用できます。 自家製のピューレは、通常、ゆっくり調理された砕いたトマトで作られていて、手で缶詰または瓶詰めされています。 店のピューレは通常、トマト製品メーカーから缶詰にされています。 いくつかのトマト製品会社があり、消費者に多くのブランドの選択肢があります。

自家製のトマトピューレを作る過程でトマトミリングマシンを使用できます。 これらの機械のいくつかは、ハンドクランクを使用してトマトを緊張させ、ジュースとパルプをトマトから押し出します。 他のマシンは電気で、ボタンを触れてトマトを歪めます。 どちらのマシンも、自家製のトマトピューレをすばやく簡単なプロセスにするのに役立つように設計されています。

ピューレや他のトマト製品は、バラに健康的な選択をさらに高めることができますNCEDダイエット。 トマトには多くの必要なビタミンが含まれており、コレステロールと飽和脂肪が少ないです。 一部の缶詰製品には砂糖または塩が追加される場合があるため、自家製のピューレはより健康的な選択です。

多くの料理では、トマトピューレをベースとして、または追加の成分として使用しています。 スープやソースは、ピューレを味と厚さのベースとして使用します。 キャセロール、肉、野菜などの他の料理は、その心地よい味と食感のためにピューレを使用しています。 ピューレやソースなどのトマトベースの製品は調理され、さまざまな国で多くの方法で使用されています。