Hvordan blir jeg kostholdsassistent?

En kostholdsansvarlig assistent er en matrelatert helsepersonell som jobber med å føre tilsyn med kostholdseksperter for å skaffe måltider, snacks eller til og med ernæringsinstruksjon til pasienter, studenter eller innbyggere. Disse arbeiderne er først og fremst ansatt på sykehus, sykehjem, skoler, universiteter og fengsler. Avhengig av størrelsen på organisasjonen, overvåker en kostholdsassistent enten kokker og primære matserveringsarbeidere - eller hjelper dem i arbeidet sitt - for å sikre at måltidene tilberedt er innenfor menyen, budsjettet og ernæringskravene som er etablert ved å føre tilsyn med kostholdsekspert. På en gang var det bare et videregående vitnemål og noen opplæring på jobben som var nødvendig for å bli kostholdsassistent. Den økende profesjonaliseringen av mange helsekarrierer har imidlertid nå økt minimumsutdanning for å komme inn i denne karrieren til den i en tilknyttet grad i ernæring, matservering, kostholdsekspert eller et beslektet felt.

Som nevnt ovenfor, er minimum en tilknyttet grad i kostholdsvitenskap eller ernæring nå nødvendig for å komme inn i feltet og bli kostholdsassistent i USA. American Dietetic Association etablerte nylig dette minimumsutdanning. Til tross for disse kravene, har ikke litt mer enn en tredjedel av fungerende kostholdsassistenter fullført et videregående vitnemål, og omtrent samme prosentandel har bare et videregående vitnemål. De gjenværende kostholdsassistentene har gått utover American Dietetic Associations minimumskrav for å bli kostholdsassistent og har tjent bachelorgrader i feltet. Denne profesjonelle foreningen kan gi potensielle studenter en liste over akkrediterte programmer for både tilknyttede og bachelorgrader.

The American Dietetic Association har etablert et annet profesjonelt mål for enkeltpersoner som ønsker å bli kostholdsassistent. Selv om ikkeLikevel kreves av de fleste arbeidsgivere, lobbyer den profesjonelle foreningen tungt for vellykket gjennomføring av en skriftlig eksamen opprettet og gjennomført av Commission on Dietetic Registration (CDR) for personer som ønsker å bli kostholdsassistent. Den enhetlige adopsjonen av denne undersøkelsen i hele USA ville gi en større grad av profesjonalitet til denne karrieren. Dette positive trinnet kan imidlertid bli utlignet av kostholdsassistentkrav om høyere lønn på grunn av den større utdanningsutarbeidelsen som kreves for karrieren.

Et endelig krav som er pålagt av American Dietetic Association for enkeltpersoner som ønsker å bli en kostholdsassistent, er fullført av årlig etterutdanning (CE) for å opprettholde en aktiv registrering i den profesjonelle organisasjonen. Nåværende kostholdsassistenter som har fullført en bachelorgrad i feltet og med hell fullført en skriftlig undersøkelse, blir referert til som "kostholdsassistenter, registrert." DisseEnkeltpersoner fungerer som eksempler på målene for profesjonell sertifisering for karrieren til en kostholdsassistent.