Hvordan bliver jeg diætistassistent?
En diætistassistent er en madrelateret sundhedsmedarbejder, der arbejder med at føre tilsyn med diætikere for at levere måltider, snacks eller endda ernæringsinstruktioner til patienter, studerende eller beboere. Disse arbejdstagere er primært beskæftiget på hospitaler, plejehjem, skoler, universiteter og fængsler. Afhængig af organisationens størrelse overvåger en diætistassistent enten direkte kokke og ansatte i den primære madservicetjeneste - eller hjælper dem i deres arbejde - for at sikre, at måltiderne er indeholdt i menuen, budgettet og ernæringsmæssige krav, der er fastlagt af tilsynsførende diætist. På et tidspunkt var det kun et gymnasiumseksamen og noget on-the-job-uddannelse nødvendigt for at blive diætistassistent. Den stigende professionalisering af mange sundhedspleje karrierer har imidlertid nu øget minimumsuddannelsen for at gå ind i denne karriere til en tilknyttet eksamensgrad i ernæring, madservice, diætistvidenskab eller et beslægtet felt.
Som nævnt ovenfor er et minimum af en associeret grad i diætistvidenskab eller ernæring nu nødvendigt for at komme ind i feltet og blive diætistassistent i USA. Den amerikanske diætetikforening oprettede for nylig denne minimumsuddannelsesforberedelse. På trods af disse krav har lidt mere end en tredjedel af de fungerende diætistassistenter ikke afsluttet et gymnasiumseksamen, og omtrent samme procentdel har kun et gymnasiumseksamen. De resterende diætistassistenter er gået ud over The American Dietetic Associations mindstekrav for at blive diætistassistent og har tjent bachelorgrader på området. Denne professionelle forening kan give potentielle studerende en liste over akkrediterede programmer til både associerede og bachelorgrader.
American Dietetic Association har etableret et andet professionelt mål for personer, der ønsker at blive diætistassistent. Selv om det endnu ikke er påkrævet af de fleste arbejdsgivere, er den professionelle forening lobbyvirksomhed i høj grad for en vellykket gennemførelse af en skriftlig undersøgelse oprettet og udført af Kommissionen for diætetisk registrering (CDR) for personer, der ønsker at blive diætistassistent. Den ensartede vedtagelse af denne undersøgelse i hele USA ville give en større grad af professionalisme til denne karriere. Dette positive skridt kan dog blive opvejet af dietistassistentens krav om højere lønninger på grund af den større uddannelsesforberedelse, der kræves til karrieren.
Et endeligt krav, der er påbudt af The American Dietetic Association for personer, der ønsker at blive diætistassistent, er færdiggørelsen af de årlige enheder for efteruddannelse (CE) for at opretholde en aktiv registrering i den professionelle organisation. Nuværende diætistassistenter, der har afsluttet en bachelorgrad i marken og med succes afsluttet en skriftlig eksamen, kaldes "Diætistassistenter, registreret." Disse personer tjener som eksempler på målene for professionel certificering for en diætistassistentes karriere.