Hva gjør en matlagetrener?
En matlagingstrener guider folk gjennom å kjøpe de riktige måltidens ingredienser, følge en oppskrift og tilberede og servere mat på riktig måte. Å skissere ingrediensene i en oppskrift, forklare hvilke redskaper du skal bruke og identifisere temperaturene du skal stille inn for tilberedning av forskjellige kjøtt, er noen få eksempler på instruksjoner som kan gis av en matlagingstrener. Mange koketrenere jobber i kokkeskoler, restauranter og matbutikker. Noen lærer på avstand gjennom å være vertskap for tv-show, lage videoer eller vedlikeholde nettsteder. Å reise til folks hjem for å demonstrere matlagingsteknikker er også vanlig for noen kokkebusser.
Hovedmålet med en matlagingstrener er å lære folk å lage mat. Matlagetrenere oppnår vanligvis kunnskap og ferdigheter gjennom en formell utdanning på en kulinarisk skole og / eller omfattende matopplevelse. En trener jobber kanskje med begynnende elever på en kokkeskole. Det er også vanlig å veilede et stort antall matlagingsassistenter i en restaurant, dele tips om hvordan du velger ferske ingredienser og hvordan du skal koordinere matlagingsoppgaver. Noen matbutikker leier også koketrenere for å samhandle med kundene og svare på spørsmål som mel som du skal bruke til glutenfri kake eller hvor lenge du skal suge bønner.
Noen koketrenere underviser ved å holde presentasjoner på TV-show og videoer eller ved å vedlikeholde sine egne nettsteder. De typiske oppgavene til en matlagingstrener inkluderer å velge en tallerken å lage mat, gi en liste over ingredienser og veilede seere eller lesere gjennom detaljerte trinn. Det kan også gis instruksjoner om hvor man kan finne sjeldne ingredienser til en kulturrett eller hvordan man kan avgjøre om en bestemt frukt er moden. Hvilke kokekar som skal brukes og hvordan servere maten er andre instruksjonsområder. Når de lærer fra et videobånd eller et nettsted, har studentene vanligvis fordel av muligheten til å spille på nytt eller lese trenerens instruksjoner.
Personer som ønsker å forbedre matlagingsevnen, kan ansette en matlagetrener som reiser til private hjem. Denne typen busser har vanligvis en samtale med klienten på forhånd for å bli enige om en bestemt rett. Avhengig av de spesielle omstendighetene, kan klienten og treneren møtes i matbutikken for å velge de riktige ingrediensene til måltidet. Instruksjon blir deretter levert i hjemmet, når treneren demonstrerer hvordan man skiver mat, gir ideelle koketemperaturer, koker ting i en bestemt rekkefølge og forklarer hvordan man kan unngå å brenne eller lage mat under matlaging. Trenere som jobber privat med klienter tar ofte betalt per time eller per prosjekt.