Co dělá trenér vaření?
Trenér vaření vede lidi tím, že kupuje správné ingredience jídla, řídí se receptem a správně vaří a podává jídlo. Nastínění složek receptu, vysvětlení, jaké nádobí použít a identifikace teplot nastavených pro vaření různých druhů masa, je několik příkladů pokynů, které by mohl dát trenér vaření. Mnoho trenérů vaření pracuje ve školách vaření, restauracích a obchodech s potravinami. Někteří učí z dálky prostřednictvím hostování televizních pořadů, vytvářením videí nebo údržbou webových stránek. Pro některé trenéry vaření je běžné cestovat do domovů lidí, kde se demonstrují techniky vaření.
Hlavním cílem trenéra vaření je naučit lidi vařit. Trenéři vaření obvykle získávají znalosti a dovednosti formálním vzděláváním v kulinářské škole a / nebo rozsáhlými zážitky z vaření. Trenér může pracovat se začínajícími studenty ve škole vaření. Je také běžné vést velké množství asistentů vaření v restauraci, sdílet tipy, jak vybrat čerstvé ingredience a jak koordinovat úkoly vaření. Některé obchody s potravinami si také najímají kuchařské trenéry, aby spolupracovaly se zákazníky a odpovídaly na otázky, jako je například mouka, která se má použít na dort bez lepku nebo jak dlouho má být namočena fazole.
Někteří učitelé vaření varují přednášením na televizních pořadech a videích nebo udržováním svých vlastních webových stránek. Mezi typické úkoly trenéra vaření patří výběr jídla k vaření, poskytnutí seznamu ingrediencí a vedení diváků nebo čtenářů podrobnými kroky. Mohou být také poskytnuty pokyny, jak najít vzácné ingredience pro kulturní jídlo nebo jak zjistit, zda je určité ovoce zralé. Které kuchyňské náčiní a jak podávat jídlo jsou další oblasti výuky. Když se studenti učí z videokazety nebo z webových stránek, obvykle těží ze schopnosti přehrát nebo znovu načíst instrukce trenéra.
Lidé, kteří si chtějí zlepšit své dovednosti vaření, si mohou najmout trenéra vaření, který cestuje do soukromých domů. Tento typ trenéra obvykle vede rozhovor s klientem předem, aby se dohodl na konkrétním pokrmu. V závislosti na konkrétních okolnostech se může klient a trenér setkat v obchodě, aby vybrali správné ingredience pro jídlo. Instrukce je poté dodána doma, když trenér demonstruje krájení potravin, poskytuje ideální teploty vaření, vaří předměty v určitém pořadí a vysvětluje, jak se vyhnout spálení nebo nedostatečnému vaření potravin. Trenéři, kteří pracují soukromě s klienty, se často účtují na hodinovém nebo projektovém základě.