Hva gjør en bysse steward?

En bysse -steward, også noen ganger omtalt som en kjøkkenvalg, jobber i bysseområdet til et skip. Som en del av skipets mannskap inkluderer hans hovedansvar vanligvis matforberedelse og sikrer generell bysse renslighet. Bysselskaper jobber vanligvis med militære fartøyer og kommersielle cruiseskip, og avhengig av størrelsen på skipet, kan det jobbe uavhengig eller under tilsyn av en sjef for en sjef.

På et skip forventes det normalt at bysegjeret hjelper til med måltidsplanlegging og matlaging. Hans plikter kan variere, men han har ofte ansvaret for å føre tilsyn med matbeholdningen og lagringsanleggene, for eksempel pantries og frysere. Han arrangerer vanligvis periodisk vedlikehold og dyp rengjøring av disse områdene også. Galley Steward kan også hjelpe kokken ved å bake eller på annen måte tilberede mat når han blir bedt om, og i noen tilfeller kan han faktisk servere og rydde opp i måltidene.

Et annet hovedansvar for en bysse -steward er å rengjøre galdey og vedlikeholde arbeidsområdene. Han tar vanligvis vare på oppvasken, redskapene og alt annet tilberedningstilbehør, for eksempel. Han kan også feie og vaske gulv og vegger, sammen med å utføre andre nødvendige rengjøringsoppgaver. Galley Steward håndterer vanligvis fjerning av avfall, for eksempel ved å skille søpla fra resirkulerbare stoffer og avhende gjenstandene på riktig måte.

A Galley Stewards tilleggsoppgaver kan omfatte å opprettholde alt kjøkkenutstyr og rengjøringsartikler. I noen tilfeller må han kanskje betjene maskiner i industriell størrelse, ofte som krever spesialiserte ferdigheter eller kompetanse. Han forventes vanligvis å overholde gjeldende helse- og sikkerhetsforskrifter, sammen med å oppfylle miljøstandarder og følge sikkerhetspolitikk på arbeidsplassen. Han må kanskje delta på visse møter eller treningsøkter, noe som kan omfatte livsbesparende prosedyrer og sikkerhetsøvelses.

Å jobbe som bysse steward er fysisk krevende og innebærer normalt lange timer. På et større skip kan en forvalter dele sitt ansvar med andre besetningsmedlemmer, inkludert oppvaskmaskiner, søppelpersonell og ekstra rengjøringsmidler eller vedlikeholdsarbeidere. For å gjøre jobben sin effektivt, trenger han vanligvis å ha gode kommunikasjonsevner, ha fysisk styrke og generelt være ved god helse. Jobben krever ofte tidligere erfaring i gjestfrihetsbransjen, for eksempel på et hotell eller restaurant, med fokus på rengjøring og matlaging. Før man starter en jobb som bysse Steward, kan det hende man også må skaffe legitimasjon, for eksempel en handelsmarinerdokument, for å jobbe med militære fartøyer i visse land.