Co robi steward kuchenny?

Staratek kuchenny, czasami również określany jako steward kuchenny, pracuje w kuchni statku.W ramach załogi statków jego główne obowiązki zwykle obejmują przygotowywanie jedzenia i zapewnienie ogólnej czystości kuchni.Kalekarze zazwyczaj pracują nad statkami wojskowymi i komercyjnymi statkami wycieczkowymi, a w zależności od wielkości statku mogą działać niezależnie lub pod nadzorem głównego stewarda.

Na statku steward galerski zwykle pomoże w planowaniu posiłkówi przygotowanie jedzenia.Jego obowiązki mogą się różnić, ale często odpowiada za nadzorowanie zapasów żywności i magazynowania, takich jak spiżarnie i zamrażarki.Zwykle organizuje również okresowe utrzymanie i głębokie czyszczenie tych obszarów.Galeria kuchenna może również pomóc szefowi kuchni, pieczenie lub w inny sposób przygotowując jedzenie na żądanie, aw niektórych przypadkach może on podawać i sprzątać posiłki.

Kolejna główna odpowiedzialność za steward galerski jest sprzątanie kuchni i utrzymanie obszarów roboczych.Zazwyczaj dba o potrawy, na przykład na przykład wszelkie inne akcesoria do gotowania.Może także zamiatać i myć podłogi i ściany, a także wykonywanie innych niezbędnych zadań czyszczenia.Na przykład steward kuchenny zwykle obsługuje usuwanie odpadów, oddzielając śmieci od recyklingu i prawidłowo pozbywając się przedmiotów.

Za szafarzy dodatkowe zadania mogą obejmować utrzymanie wszystkich sprzętu kuchennego i środków czyszczących.W niektórych przypadkach może być konieczne obsługę maszyn wielkości przemysłowej, często wymagając specjalistycznych umiejętności lub wiedzy specjalistycznej.Zazwyczaj oczekuje się, że zastosuje się do obowiązujących przepisów dotyczących zdrowia i bezpieczeństwa, wraz z spełnieniem standardów środowiskowych i przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa w miejscu pracy.Być może będzie musiał również wziąć udział w niektórych spotkaniach lub sesjach szkoleniowych, które mogą obejmować procedury oszczędzania życia i ćwiczenia bezpieczeństwa.

Praca jako steward kuchenny jest wymagający fizycznie i zwykle pociąga za sobą długie godziny.Na większym statku steward może podzielić się swoimi obowiązkami z innymi członkami załogi, w tym podkładowcami, personelem śmieci oraz dodatkowymi środkami sprzątaczymi lub pracownikami konserwacyjnymi.Aby skutecznie wykonywać swoją pracę, zwykle musi mieć dobre umiejętności komunikacyjne, mieć siłę fizyczną i ogólnie być w dobrym zdrowiu.Praca często wymaga wcześniejszego doświadczenia w branży hotelarskiej, na przykład w hotelu lub restauracji, z naciskiem na sprzątanie i przygotowywanie żywności.Przed rozpoczęciem pracy jako steward kuchenny może być również konieczne uzyskanie poświadczeń, takich jak dokument marynarzy handlowych, do pracy nad statkami wojskowymi w niektórych krajach