Hva er Le Parfait krukker?

Le Parfait-krukker er franske krukker som er designet spesielt for hermetisering og konservering. Disse solide, vellagde glassene passer til et bredt spekter av hermetikkoppgaver, og mange synes at de også ser ganske fine ut, noe som gjør dem veldig populære blant kokker over hele verden. Gode ​​Le Parfait-glass kan bli kostbare, men noen mennesker føler at det er verdt utgiftene, da disse glassene er kjent for å være ekstremt pålitelige og veldig enkle å bruke.

Le Parfait er fransk for “det perfekte”, og franskmennene kan kanskje tilgi for dette ganske dristige navnet. Le Parfait-krukker er virkelig perfekte for mange ting, takket være designet. En klassisk Le Parfait-krukke har et lokk montert på et trådhengsel, med en låsehendel for å feste lokket til toppen av glasset. En gummi-o-ring settes inn i lokket som en pakning, og skaper en lufttett forsegling inne i krukken som vil holde til spaken er løftet og bryter tetningen. Det er også mulig å finne Le Parfait-glass med skrushette.

For hermetisering er disse glassene ekstremt nyttige. De er tunge, laget av tykt glass som takler varmen i hermetikkprosessen, og fordi de er klare, er det lett å se innholdet i krukken. De kan også brukes til mer generell kjøkkenoppbevaring; Le Parfait-krukker er nyttige for å holde nøtter, korn og andre ting, da de holder vev, fuktighet og andre uønskede påvirkninger fra omverdenen til kokker er klare til å bruke innholdet i krukken, og de kan lett brukes på nytt forseglet.

Du kan også bruke Le Parfait-glass til frysing, selv om du bør være forsiktig med å legge igjen et gap på toppen av glasset for å la innholdet utvide seg. Hvis glasset mangler tilstrekkelig ekspansjonsrom, vil den eksplodere når innholdet fryser hele veien, siden tetningen er for sterk til at glasset bare kan åpne seg. Noen mennesker bruker også Le Parfait-glass med spesielle "burping" -pakninger for å lage fermentert mat; i dette tilfellet lar pakningen gass slippe ut av beholderen, men ikke komme inn i den.

Den grunnleggende designen til Le Parfait-krukker er kanskje ikke veldig nyskapende eller oppsiktsvekkende, men det har blitt assosiert med kvalitet, både fordi glassene ofte er av veldig god kvalitet og fordi de har blitt populære blant gourmeter rundt om i verden. Mange kjøkkenforsyningsbutikker selger Le Parfait-glass, og du kan også bestille dem fra selskaper som spesialiserer seg på importerte franske kjøkkenutstyr.