Hvad er Le Parfait krukker?
Le Parfait-krukker er franske krukker, der er designet specielt til konserves og konserves. Disse robuste, vellavede krukker er velegnet til en lang række konservesopgaver, og mange mennesker synes, at de også ser temmelig pæne ud, hvilket gør dem meget populære blandt kokke over hele verden. Gode Le Parfait-krukker kan blive dyre, men nogle mennesker føler, at det er umagen værd, da disse krukker er kendt for at være ekstremt pålidelige og meget nemme at bruge.
Le Parfait er fransk for "det perfekte", og franskmændene kan måske tilgives for dette temmelig dristige navn. Le Parfait-krukker er virkelig perfekte til mange ting takket være deres design. En klassisk Le Parfait-krukke har et låg monteret på et trådhængsel med et låsehåndtag til at fastgøre låget til toppen af glasset. En gummi-o-ring indsættes i låget som en pakning, hvilket skaber en lufttæt pakning inde i beholderen, som vil holde, indtil håndtaget er løftet, hvilket bryder tætningen. Det er også muligt at finde Le Parfait-krukker med skruehætter.
Disse konserves er meget nyttige til konserves. De er tunge, lavet af tykt glas, der kan håndtere varmen i konservesprocessen, og fordi de er klare, er det let at se indholdet af krukken. De kan også bruges til mere generel køkkenopbevaring; Le Parfait-krukker er nyttige til opbevaring af nødder, korn og andre ting, da de holder ujævnheder, fugt og andre uønskede påvirkninger fra omverdenen, indtil kokke er klar til at bruge indholdet af krukken, og de kan let genbruges forseglet.
Du kan også bruge Le Parfait-krukker til frysning, selvom du skal være forsigtig med at efterlade et hul øverst på krukken for at lade indholdet udvide sig. Hvis glasset mangler tilstrækkeligt ekspansionsrum, eksploderer det, når indholdet fryser hele vejen, da tætningen er for stærk til, at glasset blot kan åbne. Nogle mennesker bruger også Le Parfait-krukker med specielle "burping" -pakninger til at fremstille gærede fødevarer; i dette tilfælde tillader pakningen, at gas slipper ud af beholderen, men ikke at trænge ind i den.
Det grundlæggende design af Le Parfait-krukker er måske ikke meget innovativt eller bemærkelsesværdigt, men det er blevet forbundet med kvalitet, både fordi glassene ofte er af meget god kvalitet, og fordi de er blevet populære hos gourmeter over hele verden. Mange køkkenforsyningsbutikker sælger Le Parfait-krukker, og du kan også bestille dem fra virksomheder, der er specialiserede i importerede franske køkkenartikler.