Hva er Punica Granatum?

Punica Granatum , også kjent som granateple, er en woody busk som er hjemmehørende i det persiske platået i Sørvest -Asia, men nå bredt dyrket i hele Øst -India, Sørøst -Asia, Sør -Europa, Latin -Amerika og Middelhavet. Planten er kjent for sine prangende, knallrøde blomster og noen kultivarer dyrkes utelukkende for dette formålet. Punica granatum produserer imidlertid også et spiselig bær med mange frø på størrelse med et eple. Faktisk er navnet "granateple" avledet fra de latinske ordene pomum og granatus , som oversettes til henholdsvis "eple" og "seedet", henholdsvis.

i tusenvis av år har juice og frø produsert fra punica granatum Juice og frø produsert fra ash-e anar , en populær iransk suppe som kombinerer krydret storfekjøtt og gule erter. I kalkun brukes granateple saus som salatdressing og marinade, samtEt krydder som serveres med fisk. I India og Pakistan tilsettes de tørkede frøene til Curry og Chutney. Derimot var granateple ikke kjent i USA og Canada før på begynnelsen av det 21. århundre, der den kulinariske bruken i stor grad er begrenset som en drikke.

punica granatum gir betydelig ernæringsverdi. Frøene har mye fiber, mens saften er rikelig i C -vitamin, kalium og pantotensyre. Granatepler gir også polyfenoler, katekiner og gallocatechins med antioksidantkvaliteter som ligner de som finnes i grønn te. Av spesiell interesse er en gruppe tanniner som er spesifikke for granatepler kjent som Punicalagins, som har vist frie radikal rensingsaktivitet hos både mennesker og i laboratorievevsprøver.

I ayurvedisk medisin har frukten og barken til punica granatum blitt brukt som urtemedisiner i tusenvis av år. I dag, urteMedisiner utarbeidet fra planteekstrakter av dette lille treet brukes fremdeles i dette tradisjonelle medisinsystemet for å styrke hjertet, eliminere tarmparasitter og for å behandle gastrointestinale lidelser, inkludert alvorlig diaré assosiert med dysenteri. Medisiner laget av juice og bark brukes også til å stoppe blødende tannkjøtt og neseblødninger, og når de kombineres med sennepsolje, for å behandle hemoroider. Saften er også laget til øyne for å behandle grå stær.

Flere studier har vist at noen av disse og andre helsepåstander har betydelig fortjeneste. Granateplejuice har for eksempel vist seg å hemme oksidasjonen av lipoproteiner med lav tetthet, noe som indikerer en potensiell fordel i å forhindre eller behandle hjerte- og karsykdommer. En liten studie utført av israelske forskere og publisert i tidsskriftet aterosklerose avslørte at daglig forbruk av granateplejuice markant reduserte blodtrykket hos hypertensive pasienter i løpet av 14 dager. Juicen har ALSo blitt vist å bidra til å redusere utviklingen av tannplakk, samt sjekke virusinfeksjoner. I tillegg undersøker 20 kliniske studier som er registrert ved National Institutes of Health i 2009 potensialet for granateplejuice og frøekstrakter for å adressere mange andre tilstander, inkludert hjerneskade i spedbarn, diabetes, nyresykdom, aterosklerose og prostatakreft.