Punica granatumとは何ですか？

ザクロとしても知られているプニカグラナタムは、南西アジアのペルシャ高原に原生の木質の低木ですが、現在は東インド諸島、東南アジア、南ヨーロッパ、ラテンアメリカ、地中海で広く栽培されています。この植物は派手で明るい赤い花でよく知られており、いくつかの栽培品種はこの目的のためだけに栽培されています。ただし、 Punica granatum は、リンゴの大きさについて多くの種子を備えた食用のベリーも生産しています。実際、「ザクロ」という名前は、それぞれ「リンゴ」と「播種」に翻訳されるラテン語 pomum and granatus に由来しています。たとえば、ザクロジュースと種子は、香辛料のビーフとイエローエンドウを組み合わせた人気のあるイランのスープである ash-e anar に独特の風味を与えます。七面鳥では、ザクロソースはサラダドレッシングとマリネとして使用されます。魚を添えた調味料。インドとパキスタンでは、乾燥した種子がカレーとチャツネに追加されます。対照的に、ザクロは21世紀初頭まで米国とカナダでは広く知られていませんでした。その料理の使用は飲み物としてほとんど制限されています。

Punica granatum は、かなりの栄養価を提供します。種子は繊維が多く、ジュースにはビタミンC、カリウム、パントテン酸が豊富です。ザクロはまた、緑茶に見られるものと同様の抗酸化品質を備えたポリフェノール、カテキン、ガロカテキンを提供します。特に興味深いのは、プニカーシンとして知られるザクロに固有のタンニンのグループであり、これは人間と実験室の組織サンプルの両方で自由radicalの清掃活動を実証しています。

アーユルヴェーダ医学では、プニカ・グラナタムの果物と樹皮が何千年もの間ハーブ療法として使用されてきました。今日、ハーブこの小さな木の植物抽出物から調製された薬は、この伝統的な医学システムでまだ使用されており、心臓を強化し、腸の寄生虫を排除し、赤痢に関連する重度の下痢を含む胃腸障害を治療します。ジュースと樹皮から作られた薬は、出血の歯茎や鼻血を止めるためにも使用され、マスタードオイルと組み合わせるとhemoを治療します。ジュースは、白内障を治療するためにアイドロップにも作られています。

いくつかの研究では、これらおよび他の健康請求のいくつかがかなりのメリットを持っていることが示されています。たとえば、ザクロジュースは、低密度のリポタンパク質の酸化を阻害することが示されており、心血管疾患の予防または治療における潜在的な利点を示しています。イスラエルの研究者が実施し、ジャーナルアテローム性動脈硬化症に掲載された小さな試験では、ザクロジュースの毎日の消費が14日以内に高血圧患者の血圧を著しく低下させることが明らかになりました。ジュースにはALSがありますo歯科用プラークの発生を減らし、ウイルス感染を確認することが示されています。さらに、2009年に国立衛生研究所に登録された20の臨床試験では、妊娠中の脳損傷、糖尿病、腎臓病、アテローム性動脈硬化症、前立腺癌など、他の多くの状態に対処するザクロジュースと種子抽出物の可能性を調査しています。