Hvordan velger jeg den beste røde risen?
Rød ris skilles ut av fargen, men det er flere typer som spenner fra lange til korte korn. Bhutanese og Himalaya rød ris er de to primære typene i denne kategorien. Rød gjær ris er en kostholdsstift i mange land, men den brukes også som et supplement i noen vestlige kulturer. Den beste typen ris som du til slutt velger, avhenger av oppskriftene du bruker kornene for. Ulike varianter av ris selges i dagligvarebutikker, men du kan vurdere å kjøpe dem i bulk til en rimeligere hastighet på nettet hvis du planlegger å lage mat ofte.
Hvit ris er den mest populære typen i verden, etterfulgt av brune versjoner. Rød ris har blitt brukt som en stift i mange asiatiske nasjoner i århundrer, men den har siden fått popularitet i andre regioner i verden. Det som skiller denne typen ris er deres hardere eksteriør, rikere smak og unike farger. Bhutanese, Himalayan og rød gjær er de tre vanligste variantene i This kategori. De to første typene brukes direkte til å lage matretter, mens rød gjær ris først og fremst er for å legge farge til matprodukter.
En annen vanlig bruk av rød gjærris er å lage kosttilskudd for behandling av kolesterol, blodsirkulasjonsproblemer og gastrointestinale plager. Tilgjengeligheten av et slikt supplement avhenger veldig av regionen du bor i. Rød gjærris er fremdeles kokt og spist i noen regioner. Når du søker denne typen til kulinariske formål, er det viktig at du kjøper korn og ikke tilskuddene.
Den viktigste faktoren når du vurderer versjonen av ris som du velger, avhenger veldig av oppskriftene du bruker den i. Bhutansk rød ris kommer i enten medium eller lange korn, mens Himalayan -versjoner er korte. Himalaya rød ris brukes oftest til sideskinn, for eksempel pilaf, mens bhutanese ofte brukes iHovedretter som gryteretter. Noen kokker kombinerer også Himalaya -ris med hvite versjoner for å gi oppvasken en rikere smak og en mer tiltalende tekstur.
Pris er en annen vurdering når det gjelder å velge de beste røde risvariantene. Kostnadene kan svinge på grunn av regionen du bor i, samt etterspørselen fra risen sammenlignet med tilgjengeligheten fra hver høsting. Generelt kan du finne alle typer rød ris i supermarkeder og etniske matbutikker. Hvis du planlegger å lage mat med risen mye, kan du vurdere å kjøpe den i bulk direkte fra en produsent. Når du bruker dette alternativet, vil du sannsynligvis betale mer på forhånd, men det vil spare deg for penger på lang sikt.