Hvordan velger jeg den beste Rump Steak Marinade?

For å velge den beste Rump Steak Marinade, må du bestemme den ønskede effekten du ønsker fra marinaden. Bruken av en marinade er vanligvis ikke ment å ømme et tøft kjøttkutt, snarere er marinaden ment å gi smaken til kjøttet. Den beste rumpestek -marinaden vil få biffen til å oppfylle dine smaksforventninger og glede smaksløkene dine. Noen av de beste oppskriftene av Rump Steak Marinade bruker krydder som hvitløk, chilier og sennep. Væsker som brukes i de beste marinadene spenner fra rødvin og soyasaus til Worcestershire -saus.

Når du har bestemt deg for å marinere biffen din, kan det være lurt å vurdere noen av favorittsalatdressingene dine. Hvis du liker en krydret salatdressing, kan det hende du liker en krydret rumpesak. Hvis du imidlertid foretrekker en mer mild type salatdressing, kan det hende du har det bedre å velge en mild marinade for biffen din. De fleste marinadeoppskrifter kan endres for å passe til enten krydret eller mild smak ved å tilsette eller eliminating en krydret pepper. Marinaden er best når den blir igjen å jobbe med kjøttet i minst to til tre timer, og marinering over natten er å foretrekke for de fleste kjøtt.

Ofte vil den beste rumpestek -marinaden ikke være en kompleks blanding av flere ingredienser. De mest smakfulle marinadeoppskriftene inneholder ofte bare tre eller fire komponenter. Jo mer enkel og grunnleggende rumpebiff marinade, jo mer innvirkning vil de enkelte smakene ha på biffen. Det kan være lurt å inkludere en syre, for eksempel eddik eller sitrussaft, i marinaden, siden dette er komponenten som hjelper til med å anbytte kjøttet. Det kan også være lurt å stikke hull i biffen med en skarp kniv eller en gaffel for å la marinaden sive så dypt som mulig inn i biffen.

Væsken for en rumpebiff marinade som vil bli tilberedt på en varm grill, bør inneholde en oljebasert komponent, for eksempel olivenolje. Dette vil forhindre biffen fra St.icking og vil også hjelpe til med å lage grillmerker på kjøttet. Hvis du prøver å finne en marinade som tilbyr full smak uten den tilsatte natrium, kutt ned på tilsatt salt når du bruker en soyasausbasert marinade. Soyasausen vil gi en salt smak som ofte kan være overveldende hvis salt tilsettes i krydder av biffen.