Wie wähle ich die beste Rump -Steak -Marinade aus?
Um die beste Rump -Steak -Marinade auszuwählen, müssen Sie den gewünschten Effekt von der Marinade ermitteln. Die Verwendung einer Marinade ist in der Regel nicht dazu gedacht, ein hartes Fleischschnitt zart zu zart, sondern die Marinade soll dem Fleisch Geschmack verleihen. Die beste Rump -Steak -Marinade lässt das Steak Ihre Geschmackserwartungen erfüllen und bitte Ihren Geschmacksknospen. Einige der besten Rezepte von Rump Steak Marinade verwenden Gewürze wie Knoblauch, Chilis und Senf. Flüssigkeiten, die in den besten Marinaden verwendet werden, reichen von Rotwein- und Sojasauce bis zur Worcestershire -Sauce. Wenn Sie ein scharfes Salatdressing mögen, mögen Sie vielleicht eine würzige Rump -Steak -Marinade. Wenn Sie jedoch eine mildere Art von Salatdressing bevorzugen, können Sie eine milde Marinade für Ihr Steak besser wählen. Die meisten Marinadenrezepte können so verändert werden, dass sie entweder würzig oder mildem Geschmack durch einfaches Hinzufügen oder Eliminatin passenG ein würziger Pfeffer. Die Marinade ist am besten, wenn es mindestens zwei bis drei Stunden lang am Fleisch arbeitet, und die Marination über Nacht wird für die meisten Fleischs bevorzugt.
Oft ist die beste Rump -Steak -Marinade keine komplexe Mischung aus mehreren Zutaten. Die aromatischsten Marinadenrezepte enthalten oft nur drei oder vier Komponenten. Je einfacher und grundlegender die Rump -Steak -Marinade, desto mehr Einfluss auf das Steak werden die einzelnen Aromen auf das Steak haben. Möglicherweise möchten Sie eine Säure wie Essig- oder Zitrusaft in die Marinade einbeziehen, da dies die Komponente ist, die das Fleisch tendet. Möglicherweise möchten Sie das Steak auch mit dem Punkt eines scharfen Messers oder einer Gabel durchstechen, damit die Marinade so tief wie möglich in das Steak sickert.
Die Flüssigkeit für eine Rumpfsteak-Marinade, die auf einem heißen Grill gekocht wird, sollte eine Komponente auf Ölbasis wie Olivenöl enthalten. Dies verhindert das Steak von STIcking und wird auch bei der Schaffung von Grillspuren am Fleisch helfen. Wenn Sie versuchen, eine Marinade zu finden, die ohne das zusätzliche Natrium einen vollen Geschmack bietet, schneiden Sie zusätzliches Salz bei, wenn Sie eine Marinade auf Soja-Sauce-Basis verwenden. Die Sojasauce verleiht einen salzigen Geschmack, der oft überwältigend sein kann, wenn beim Gewürz des Steaks Salz hinzugefügt wird.