Was sind einige Arten von Obstkonserven?

Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von Fruchtkonserven, die sich in der Zusammensetzung und Konservierungsmethode unterscheiden. Obstkonserven werden auf der ganzen Welt hergestellt und auf verschiedene Weise verwendet. Viele Menschen sind mit der Verwendung von Obstkonserven als süße Spreads für Backwaren vertraut, aber Konserven können auch als Gewürze für herzhafte Lebensmittel und als Zutaten in Kuchen und einer Vielzahl anderer Gerichte verwendet werden. Viele Märkte tragen eine Reihe verschiedener Arten von Obstkonserven, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu decken. In diesem Sinne sind Konserven ganze Früchte, die leicht mit Zucker und Wasser gekocht und wie IS in Dosen gekocht werden, mit der Absicht, ganz gegessen zu werden. Diese ganzen Früchte können auf eine Reihe von Arten verwendet werden, und sie haben einen natürlich süßen, frischen Geschmack. Ein eng verwandtes Konzept ist Confit, ein Fruchtschutzgebiet, das durch Einweichen von Früchten in wiederholten Veränderungen von Zuckersirup hergestellt wird, damit der Zucker in die Frucht eindringt und einD wirkt als Konservierungsmittel. Confit wird oft mit ganzen kleinen Früchten wie Erdbeeren und Kirschen oder Segmenten größerer Früchte wie Orangen hergestellt.

Andere Arten von Obstkonserven werden durch Hacken und Verarbeitung von Früchten hergestellt. Marmelade ist eine Art Obst -Preserve mit ganzen Früchten, die in Stücke zerkleinert oder geschnitten wurden und in Wasser und Zucker gekocht wurden, um das natürliche Pektin in der Frucht freizusetzen, wodurch die Marmelade in eine Masse festgelegt wurde. Wenn mehrere Früchte verwendet werden oder Nüsse hinzugefügt werden, verwandelt sich Marmelade in Konservierung. Obstbutter ist eine Art von Obstkonserven, die durch die Erzeugung von gekochtem Früchten durch ein sehr feinkörniges Sieb gezwungen werden, um ein cremiges Konservierung mit einer gleichmäßigen Textur zu erzeugen.

Wenn Obstkonserven ohne Zucker hergestellt werden, sind sie als Obstverbreitungen bekannt. Da Fruchtspreads die konservativen Eigenschaften von Zucker fehlen, sind viele von ihnen nur von kurzer Dauer und müssen schnell verwendet werden, aber sie haben eineMehr frischer Geschmack. Obstquark werden hergestellt, indem Eigelb, Fruchtsaft und Zucker gekocht werden, um eine reichhaltige, hochgeschmutzte Ausbreitung zu erzeugen. Am häufigsten werden Zitrusfrüchte wie Zitronen und Limetten verwendet, um Fruchtquark zu machen.

Marmelade ist eine spezielle Art von Obstschutz, die zusammen mit dem erwarteten süßen Geschmack eine bittere Kante tragen soll. Traditionell werden Zitrusfrüchte wie das Sevilla Orange verwendet, um Marmelade herzustellen, und die Ausbreitung ist klobig und etwas trocken. Jelly ist ein weiterer Eintrag in der Liste der Arten von Obstkonserven, die aus Fruchtsaft oder der zurückgebliebenen Flüssigkeit hergestellt werden, nachdem andere Arten von Obstkonserven hergestellt wurden. Gelee umfasst zusätzliches Pektin, um sicherzustellen, dass der Saft in eine feste Masse einsetzt.